Perché preparare questa ricetta

Straccetti di Pollo al Limone è un piatto semplice e fresco, perfetto per una cena veloce durante la settimana o per stupire gli ospiti nel weekend. La combinazione di pollo tenero e il sapore agrumato del limone rende questo piatto irresistibile.

Come preparare Straccetti di Pollo al Limone

Ingredienti:

400g di petto di pollo
2 limoni (succo e scorza)
2 cucchiai di olio d’oliva
Sale e pepe q.b.

Istruzioni:

Inizia tagliando il petto di pollo a striscioline sottili, in modo da ottenere la tipica forma degli straccetti.
Metti il pollo in una ciotola e aggiungi il succo e la scorza di limone, insieme a un pizzico di sale e pepe. Lascia marinare per almeno 30 minuti, così da far assorbire al pollo il sapore fresco del limone.
Per cuocere gli straccetti di pollo al limone, scalda due cucchiai di olio d’oliva in una padella e fai rosolare il pollo a fuoco medio-alto. Assicurati di non cuocerlo troppo a lungo, altrimenti rischi di renderlo secco.
Quando il pollo è dorato, puoi deglassare la padella con un po’ di succo di limone o brodo di pollo per mantenere il piatto succoso e saporito.

Come servire Straccetti di Pollo al Limone

Puoi servire gli Straccetti di Pollo al Limone su un letto di insalata fresca o accompagnati da riso bianco. Un po’ di prezzemolo tritato sopra aggiunge colore e un sapore extra.

Come conservare Straccetti di Pollo al Limone

Se hai degli avanzi, puoi conservare gli straccetti in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Riscalda prima di servire.

Suggerimenti per preparare Straccetti di Pollo al Limone

Assicurati di tagliare il pollo a striscioline sottili per una cottura uniforme.
Non marinare il pollo troppo a lungo, altrimenti il limone potrebbe cuocerlo.
Per un sapore ancora più intenso, prova ad aggiungere un po’ di origano o rosmarino nella marinata.

Varianti

Puoi aggiungere delle verdure come zucchine o peperoni alla padella per un piatto più completo. Inoltre, puoi sostituire il pollo con tacchino per una variante altrettanto gustosa.

FAQ

1. Posso usare il pollo congelato?
Sì, ma assicurati di scongelarlo completamente prima di preparare la ricetta.

2. Posso usare succo di limone confezionato?
Sì, ma il sapore fresco dei limoni spremuti è migliore.

3. Come posso rendere questo piatto piccante?
Puoi aggiungere un pizzico di peperoncino o salsa piccante alla marinata.