Biscotti di banana e avena senza zuccheri aggiunti (senza glutine)
Perché fare questa ricetta
I biscotti di banana e avena senza zuccheri aggiunti sono una scelta salutare e deliziosa per chi cerca uno spuntino leggero e nutriente. Sono perfetti per la colazione, per una merenda o anche come dolcetto dopo i pasti. Grazie alla dolcezza naturale delle banane e alla consistenza dei fiocchi d’avena, questi biscotti soddisferanno anche i golosi senza appesantire. Inoltre, essendo privi di glutine, sono adatti anche a chi ha intolleranze alimentari.
Come fare i biscotti di banana e avena senza zuccheri aggiunti
Ingredienti :
- 2 banane mature
- 150 g fiocchi d’avena senza glutine
- 1 cucchiaio di olio di cocco o olio neutro (facoltativo)
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)
- pizzico di sale
- cannella a piacere (facoltativa)
- 2 cucchiai di gocce di cioccolato fondente o noci tritate (facoltativi)
Direzioni :
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Schiaccia le banane con una forchetta fino a ottenere una purea.
- Mescola banane, avena, olio di cocco, vaniglia, sale e cannella fino a ottenere un impasto appiccicoso.
- Se desideri, aggiungi cioccolato o noci.
- Forma dei mucchietti su una teglia rivestita con carta forno, appiattiscili leggermente per ottenere biscotti.
- Cuoci 12-15 minuti finché i bordi dorano.
- Lascia raffreddare prima di servire. Circa 75 kcal per biscotto.
Come servire i biscotti di banana e avena senza zuccheri aggiunti
Puoi servire questi biscotti appena sfornati o anche dopo che si sono raffreddati. Sono ottimi da solo, ma puoi anche accompagnarli con un tè o un caffè. Inoltre, sono perfetti per essere portati in viaggio o in altre occasioni, rendendoli uno spuntino comodo e salutare.
Come conservare i biscotti di banana e avena senza zuccheri aggiunti
I biscotti si conservano bene in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per alcuni giorni. Se desideri mantenerli freschi più a lungo, puoi anche conservarli in frigorifero. Se preferisci, puoi congelarli; basterà scongelarli a temperatura ambiente prima di servirli.
Consigli per fare i biscotti di banana e avena senza zuccheri aggiunti
- Assicurati di utilizzare banane ben mature per ottenere biscotti più dolci e morbidi.
- Sperimenta con diversi ingredienti, come noci o semi, per aggiungere una croccantezza extra.
- Se possibile, usa fiocchi d’avena a cottura rapida per facilitare la preparazione.
Variazioni
Puoi personalizzare questi biscotti aggiungendo spezie come zenzero o noce moscata, o sostituendo le gocce di cioccolato con frutta secca o cereali. Puoi anche provare a sostituire le banane con purea di mele per un sapore diverso.
FAQ
1. Posso usare banane verdi?
Non è consigliabile usare banane verdi, poiché non sono dolci e potrebbero influenzare il sapore dei biscotti. Le banane mature sono migliori per questa ricetta.
2. Questi biscotti possono essere vegani?
Sì, questa ricetta è già vegana, in quanto non include ingredienti animali. Assicurati solo di non aggiungere ingredienti che contengano prodotti di origine animale.
3. Posso aggiungere altri ingredienti?
Assolutamente! Puoi aggiungere frutta secca, noci, o anche spezie come cardamomo per dare una nota aromatica in più. Sperimenta secondo i tuoi gusti!
Biscotti di Banana e Avena senza Zuccheri Aggiunti
Ingredienti
Ingredienti principali
- 2 pezzi banane mature Assicurati che siano ben mature.
- 150 g fiocchi d'avena senza glutine Usa fiocchi a cottura rapida per facilitare la preparazione.
- 1 cucchiaio olio di cocco o olio neutro Facoltativo.
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia Facoltativo.
- 1 pizzico sale
- cannella a piacere Facoltativa.
- 2 cucchiai gocce di cioccolato fondente o noci tritate Facoltativi.
Istruzioni
Preparazione
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Schiaccia le banane con una forchetta fino a ottenere una purea.
- Mescola banane, avena, olio di cocco, vaniglia, sale e cannella fino a ottenere un impasto appiccicoso.
- Se desideri, aggiungi cioccolato o noci.
- Forma dei mucchietti su una teglia rivestita con carta forno, appiattiscili leggermente per ottenere biscotti.
- Cuoci per 12-15 minuti finché i bordi dorano.
- Lascia raffreddare prima di servire.
