Ricetta dei biscotti al budino – scopri il loro sapore già oggi!

Perché preparare questa ricetta

I biscotti al budino sono un dolce semplice e delizioso, perfetto per ogni occasione. La loro consistenza morbida e il sapore avvolgente di vaniglia li rendono irresistibili. Se cerchi una ricetta che sia facile da seguire e che soddisfi la voglia di dolce, questa è l’ideale! Questi biscotti sono perfetti per essere serviti con una tazza di tè o caffè durante una merenda.

Come fare i biscotti al budino

Ingredienti:

• 250 g di farina di frumento
• 100 g di preparato per budino (alla vaniglia)
• 150 g di zucchero
• 100 g di burro (ammorbidito)
• 2 uova
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Istruzioni:

1. Assicurati che tutti gli ingredienti siano a temperatura ambiente.
2. In una grande ciotola, metti il burro morbido e lo zucchero e mescola fino a ottenere un composto soffice.
3. Aggiungi le uova, una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta. Poi versa l’estratto di vaniglia e mescola brevemente.
4. In un’altra ciotola, unisci la farina di frumento, il preparato per budino e il lievito. Mescola bene e poi aggiungi gradualmente alla miscela umida.
5. Forma delle piccole palline di impasto e posizionale su una teglia rivestita di carta da forno.
6. Preriscalda il forno a 180°C e cuoci i biscotti per 12-15 minuti, finché non saranno leggermente dorati ai bordi.
7. Dopo la cottura, lascia raffreddare i biscotti sulla teglia per alcuni minuti e poi trasferiscili su una griglia per raffreddarli completamente.

Come servire i biscotti al budino

I biscotti al budino sono deliziosi da soli, ma puoi anche servirli con una crema di cioccolato o una spolverata di zucchero a velo per un tocco in più. Sono perfetti anche per accompagnare un buon caffè o un tè caldo.

Come conservare i biscotti al budino

Per mantenere i biscotti freschi, conservali in un contenitore ermetico a temperatura ambiente. In questo modo, rimarranno morbidi e gustosi per diversi giorni.

Suggerimenti per fare i biscotti al budino

• Assicurati di non cuocere troppo i biscotti; devono rimanere leggermente morbidi al centro.
• Puoi aggiungere gocce di cioccolato o noci tritate per un sapore extra.
• Se preferisci un gusto più intenso, aumenta leggermente la quantità di estratto di vaniglia.

Variazioni (se presenti)

Puoi sostituire il preparato per budino alla vaniglia con altre varianti, come il budino al cioccolato, per biscotti dal sapore diverso.

Domande frequenti (FAQs)

1. Posso usare burro senza lattosio?
   Sì, puoi sostituire il burro normale con burro senza lattosio e i biscotti saranno altrettanto buoni.

2. Quanti biscotti posso ottenere da questa ricetta?
   Questa ricetta permette di ottenere circa 20 biscotti, a seconda delle dimensioni delle palline di impasto.

3. Posso congelare i biscotti?
   Certo! Puoi congelare i biscotti prima o dopo la cottura. Assicurati di metterli in un contenitore ermetico.