Zuppa di Gnocchi con Bacon e Cheddar – Un Piatto Comfort Ricco e Cremoso
Perché fare questa ricetta
La Zuppa di Gnocchi con Bacon e Cheddar è un piatto che rappresenta il comfort food per eccellenza. È ricco e cremoso, perfetto per una serata fredda o per quando hai bisogno di qualcosa di confortante. La combinazione di gnocchi teneri, bacon croccante e formaggio cheddar fuso rende questa zuppa irresistibile per grandi e piccini.
Come fare la Zuppa di Gnocchi con Bacon e Cheddar
Ingredienti
- 8-10 fette di bacon, cotte e tritate
- 1 cucchiaio di burro o olio d’oliva
- 1 cipolla grande, tritata
- 2 carote grandi, pelate e affettate
- 4 tazze di brodo di pollo
- 1-2 cucchiaini di sale
- 1 cucchiaino di pepe nero
- 1 cucchiaino di aglio in polvere (o 4 spicchi d’aglio tritati)
- ¼ cucchiaino di timo essiccato
- ½-1 cucchiaino di fiocchi di peperoncino rosso (opzionale)
- 16 oz di gnocchi
- 2 tazze di panna da cucina o latte
- 2 tazze di formaggio cheddar grattugiato (medio o stagionato)
Direzioni
- Cuocere il bacon fino a renderlo croccante, poi tritarlo e metterlo da parte.
- In una grande pentola, scaldare il burro o l’olio e soffriggere cipolla e carote fino a quando non diventano tenere.
- Aggiungere il brodo di pollo e portare a leggera ebollizione.
- Mescolare la panna, le spezie e il formaggio grattugiato, continuando a mescolare.
- Aggiungere gli gnocchi e cuocere per 2 minuti o finché non sono teneri.
- Incorporare il bacon, aggiungere sale e pepe a piacere, e servire caldo.
Come servire la Zuppa di Gnocchi con Bacon e Cheddar
Servi la zuppa calda in una scodella, magari con una spolverata extra di formaggio cheddar sopra. Puoi accompagnarla con crostini o una fetta di pane fresco per un pasto ancora più soddisfacente.
Come conservare la Zuppa di Gnocchi con Bacon e Cheddar
Puoi conservare la zuppa in un contenitore ermetico in frigorifero per 3-4 giorni. Se desideri conservarla più a lungo, puoi congelare la zuppa, ma ti consiglio di lasciar fuori gli gnocchi e aggiungerli freschi quando riscaldi la zuppa.
Suggerimenti per fare la Zuppa di Gnocchi con Bacon e Cheddar
- Per un sapore extra, puoi tostare il bacon in forno prima di tritarlo.
- Scegli formaggi di buona qualità per un gusto migliore.
- Puoi aggiungere altre verdure come patate o spinaci per una zuppa ancora più ricca.
Variazioni
Puoi sostituire il bacon con pancetta affumicata per un sapore diverso. Se preferisci una versione vegetariana, puoi omettere il bacon e utilizzare brodo vegetale.
Domande frequenti
-
Posso usare gnocchi freschi invece di quelli confezionati?
Sì, gli gnocchi freschi cucineranno più velocemente, quindi assicurati di adattare i tempi di cottura. -
Posso usare latte invece di panna?
Sì, ma la zuppa sarà meno cremosa. Puoi anche provare il latte intero per una consistenza migliore. -
Questa zuppa si riscalda bene?
Sì, ma ricorda che gli gnocchi possono diventare un po’ molli se riscaldati. Aggiungi gnocchi freschi se hai intenzione di conservarla.
Zuppa di Gnocchi con Bacon e Cheddar
Ingredienti
Ingredienti principali
- 8-10 fette fette di bacon, cotte e tritate Più bacon per un sapore più ricco.
- 1 cucchiaio burro o olio d'oliva Per soffriggere le verdure.
- 1 grande cipolla tritata Aggiunge dolcezza alla zuppa.
- 2 grandi carote, pelate e affettate Puoi sostituirle con altre verdure a piacere.
- 4 tazze brodo di pollo Usa brodo vegetale per una versione vegetariana.
- 1-2 cucchiaini sale Aggiusta a piacere.
- 1 cucchiaino pepe nero
- 1 cucchiaino aglio in polvere O 4 spicchi d'aglio tritati.
- ¼ cucchiaino timo essiccato
- ½-1 cucchiaino fiocchi di peperoncino rosso Opzionale per un tocco piccante.
- 16 oz di gnocchi Puoi usare gnocchi freschi.
- 2 tazze di panna da cucina o latte La panna rende la zuppa più cremosa.
- 2 tazze di formaggio cheddar grattugiato Preferibilmente medio o stagionato.
Istruzioni
Preparazione
- Cuocere il bacon fino a renderlo croccante, poi tritarlo e metterlo da parte.
- In una grande pentola, scaldare il burro o l'olio e soffriggere cipolla e carote fino a quando non diventano tenere.
- Aggiungere il brodo di pollo e portare a leggera ebollizione.
- Mescolare la panna, le spezie e il formaggio grattugiato, continuando a mescolare.
- Aggiungere gli gnocchi e cuocere per 2 minuti o finché non sono teneri.
- Incorporare il bacon, aggiungere sale e pepe a piacere, e servire caldo.
