Zuppa di cipolle con crostini e formaggio – scopri il suo sapore!
Perché fare questa ricetta
La Zuppa di cipolle con crostini e formaggio è un piatto semplice che scalda il cuore. È un classico della cucina italiana, ed è perfetto per le serate fredde. Il sapore dolce delle cipolle caramellate, unito al brodo caldo e al formaggio fuso, crea un’esperienza culinaria unica. Questo piatto è anche facile da preparare e può essere un ottimo modo per sorprendere gli amici e la famiglia.
Come fare la Zuppa di cipolle con crostini e formaggio
Ingredienti :
- 4 duże cebule
- 50 g masła
- 1 litr bulionu wołowego
- 200 ml białego wina
- 1 łyżeczka tymianku
- 1 bagietka
- 200 g sera Gruyère, startego
- Sól i pieprz do smaku
Direzioni :
- Obierz cebule i pokrój je w cienkie plasterki.
- W dużym garnku rozgrzej masło na średnim ogniu i dodaj pokrojone cebule. Smaż przez 20-25 minut, aż będą złociste.
- Wlej litr bulionu wołowego, dodaj białe wino i tymianek. Dopraw solą i pieprzem, a następnie gotuj przez 30 minut.
- Sprawdź smak zupy i ewentualnie dodaj więcej przypraw.
- Pokrój bagietkę na plastry i opiecz je w piekarniku lub na patelni.
- Wlej zupę do żaroodpornych miseczek, dodaj grzanki i posyp serem. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 5-10 minut.
Come servire la Zuppa di cipolle con crostini e formaggio
Servire la zuppa calda in ciotole di ceramica, con i crostini e il formaggio ben fusi sopra. È un piatto che può essere accompagnato da un buon vino bianco, per esaltare i sapori della zuppa.
Come conservare la Zuppa di cipolle con crostini e formaggio
Se ti avanza della zuppa, puoi conservarla in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 3 giorni. Riscaldare la zuppa prima di servire e aggiungere i crostini e il formaggio fresco per un sapore migliore.
Consigli per fare la Zuppa di cipolle con crostini e formaggio
- Scegli cipolle dolci per un gusto migliore.
- Puoi usare anche brodo vegetale per una versione più leggera.
- Aggiungi un po’ di peperoncino se ti piace il piccante.
Variazione
Per una variante più ricca, puoi aggiungere pancetta croccante alla zuppa. Puoi anche sostituire il Gruyère con un altro formaggio a pasta filata come il mozzarella o il fontina.
FAQ
Posso usare cipolle rosse o bianche?
Sì, puoi usare sia le cipolle rosse che quelle bianche. Le cipolle rosse daranno un sapore più dolce.
Posso fare la zuppa in anticipo?
Certo! Puoi preparare la zuppa in anticipo e riscaldarla prima di servirla.
Quale vino usare nella zuppa?
Un buon vino bianco secco funziona meglio, come un Sauvignon Blanc o un Pinot Grigio.
Zuppa di Cipolle con Crostini e Formaggio
Ingredienti
Ingredienti principali
- 4 pezzi Cipolle Scegli cipolle dolci per un gusto migliore.
- 50 g Burro
- 1 litro Brodo di manzo Puoi usare anche brodo vegetale per una versione più leggera.
- 200 ml Vino bianco Un buon vino bianco secco funziona meglio.
- 1 cucchiaino Timo
- 1 baguette Baguette Per preparare i crostini.
- 200 g Formaggio Gruyère, grattugiato Puoi sostituire con mozzarella o fontina.
- Q.B. Sale e pepe Per aggiustare il sapore.
Istruzioni
Preparazione
- Sbucciare le cipolle e affettarle sottilmente.
- In una grande pentola, sciogliere il burro a fuoco medio e aggiungere le cipolle affettate. Cuocere per 20-25 minuti, fino a dorature.
- Versare il brodo di manzo, aggiungere il vino bianco e il timo. Condire con sale e pepe, quindi cuocere per 30 minuti.
- Assaggiare la zuppa e, se necessario, aggiungere ulteriori spezie.
- Tagliare la baguette a fette e tostarle in forno o sulla padella.
- Versare la zuppa in ciotole resistenti al calore, aggiungere i crostini e cospargere di formaggio. Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 5-10 minuti.
