Pollo Arrotolato con Feta, Spinaci e Pomodori Secchi
Perché fare questa ricetta
Pollo Arrotolato con Feta, Spinaci e Pomodori Secchi è un piatto delizioso e semplice da preparare. Combina il sapore ricco del pollo con la freschezza degli spinaci e la sapidità della feta. Questo piatto è perfetto per una cena in famiglia o per impressionare gli ospiti. È anche una buona idea per un pasto preparato in anticipo.
Come fare Pollo Arrotolato con Feta, Spinaci e Pomodori Secchi
Ingredienti:
- 4 petti di pollo senza osso e senza pelle
- 1 cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di pepe nero
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 1 cucchiaino di origano secco
- 1 cucchiaino di paprika affumicata
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 1 tazza di formaggio feta sbriciolato
- 1 tazza di spinaci freschi, tritati
- ½ tazza di pomodori secchi, tritati
- 2 spicchi di aglio, tritati
- ½ cucchiaino di peperoncino rosso in fiocchi (opzionale)
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
Istruzioni:
- Preparare il Pollo: Preriscalda il forno a 180°C. Sciacqua i petti di pollo e asciugali. Battili leggermente per appiattirli.
- Preparare il Ripieno: In una ciotola, mescola la feta, gli spinaci, i pomodori secchi, l’aglio tritato e il peperoncino rosso, se lo usi.
- Riempire e Arrotolare: Metti un po’ di ripieno su ciascun petto di pollo. Arrotola il pollo e chiudilo con uno stuzzicadenti.
- Rosolare il Pollo: Scalda 2 cucchiai di olio d’oliva in una padella. Aggiungi i rotoli di pollo e rosolali per 3-4 minuti su ogni lato fino a dorarli.
- Cuocere il Pollo: Trasferisci il pollo in una teglia e cuocilo nel forno preriscaldato per 20-25 minuti, fino a quando è completamente cotto.
Come servire Pollo Arrotolato con Feta, Spinaci e Pomodori Secchi
Servi il Pollo Arrotolato caldo, accompagnato da un contorno di insalata verde o patate arrosto. Puoi anche tagliarlo a fette per una presentazione più elegante.
Come conservare Pollo Arrotolato con Feta, Spinaci e Pomodori Secchi
Puoi conservare i rotoli di pollo in un contenitore ermetico in frigorifero per 3-4 giorni. Se vuoi conservarlo più a lungo, puoi congelarlo. Assicurati di avvolgerlo bene nella pellicola trasparente.
Consigli per fare Pollo Arrotolato con Feta, Spinaci e Pomodori Secchi
- Usa feta di buona qualità per un sapore migliore.
- Se non hai pomodori secchi, puoi usare pomodorini freschi.
- Aggiungi delle erbe fresche come basilico o prezzemolo per un tocco in più.
Variazione
Puoi sostituire la feta con formaggio di capra per un sapore diverso. In alternativa, puoi aggiungere altre verdure come zucchine o peperoni al ripieno.
FAQ
1. Posso usare il pollo con la pelle per questa ricetta?
Sì, puoi usare pollo con la pelle, ma rimuovila prima di servire.
2. Posso cuocere il pollo in modo diverso?
Certo! Puoi cuocere il pollo sulla griglia per un sapore affumicato.
3. Quanto tempo ci vuole per preparare questa ricetta?
In totale ci vogliono circa 40-50 minuti, inclusi preparazione e cottura.
Pollo Arrotolato con Feta, Spinaci e Pomodori Secchi
Ingredienti
Ingredienti per il Pollo
- 4 pezzi petti di pollo senza osso e senza pelle
- 1 cucchiaino sale
- ½ cucchiaino pepe nero
- 1 cucchiaino aglio in polvere
- 1 cucchiaino origano secco
- 1 cucchiaino paprika affumicata
- 2 cucchiai olio d'oliva per rosolare
Ingredienti per il Ripieno
- 1 tazza formaggio feta sbriciolato di buona qualità
- 1 tazza spinaci freschi, tritati
- ½ tazza pomodori secchi, tritati puoi usare pomodorini freschi se non disponibili
- 2 spicchi aglio, tritati
- ½ cucchiaino peperoncino rosso in fiocchi opzionale
- 1 cucchiaio olio d'oliva per cuocere in padella
Istruzioni
Preparazione
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Sciacqua i petti di pollo e asciugali. Battili leggermente per appiattirli.
Preparazione del Ripieno
- In una ciotola, mescola la feta, gli spinaci, i pomodori secchi, l'aglio tritato e il peperoncino rosso, se lo usi.
Ripieno e Arrotolamento
- Metti un po' di ripieno su ciascun petto di pollo.
- Arrotola il pollo e chiudilo con uno stuzzicadenti.
Rosolatura e Cottura
- Scalda 2 cucchiai di olio d'oliva in una padella.
- Aggiungi i rotoli di pollo e rosolali per 3-4 minuti su ogni lato fino a dorarli.
- Trasferisci il pollo in una teglia e cuocilo nel forno preriscaldato per 20-25 minuti, fino a quando è completamente cotto.
