Pollo Arrotolato con Feta, Spinaci e Pomodori Secchi
Un delizioso e semplice piatto di pollo farcito con feta, spinaci e pomodori secchi, perfetto per cene in famiglia o per impressionare gli ospiti.
Ingredienti
Ingredienti per il Pollo
- 4 pezzi petti di pollo senza osso e senza pelle
- 1 cucchiaino sale
- ½ cucchiaino pepe nero
- 1 cucchiaino aglio in polvere
- 1 cucchiaino origano secco
- 1 cucchiaino paprika affumicata
- 2 cucchiai olio d'oliva per rosolare
Ingredienti per il Ripieno
- 1 tazza formaggio feta sbriciolato di buona qualità
- 1 tazza spinaci freschi, tritati
- ½ tazza pomodori secchi, tritati puoi usare pomodorini freschi se non disponibili
- 2 spicchi aglio, tritati
- ½ cucchiaino peperoncino rosso in fiocchi opzionale
- 1 cucchiaio olio d'oliva per cuocere in padella
Istruzioni
Preparazione
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Sciacqua i petti di pollo e asciugali. Battili leggermente per appiattirli.
Preparazione del Ripieno
- In una ciotola, mescola la feta, gli spinaci, i pomodori secchi, l'aglio tritato e il peperoncino rosso, se lo usi.
Ripieno e Arrotolamento
- Metti un po' di ripieno su ciascun petto di pollo.
- Arrotola il pollo e chiudilo con uno stuzzicadenti.
Rosolatura e Cottura
- Scalda 2 cucchiai di olio d'oliva in una padella.
- Aggiungi i rotoli di pollo e rosolali per 3-4 minuti su ogni lato fino a dorarli.
- Trasferisci il pollo in una teglia e cuocilo nel forno preriscaldato per 20-25 minuti, fino a quando è completamente cotto.
Note
Servi il Pollo Arrotolato caldo, accompagnato da un contorno di insalata verde o patate arrosto. Taglialo a fette per una presentazione più elegante. Puoi conservare i rotoli di pollo in un contenitore ermetico in frigorifero per 3-4 giorni. Congelabile.
Nutrition
Serving: 1gCalories: 350kcalCarbohydrates: 5gProtein: 40gFat: 20gSaturated Fat: 6gSodium: 800mgFiber: 1gSugar: 2g
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