perché fare questa ricetta

La Lasagna decostruita, conosciuta anche come Lasagna pigra, è un modo semplice e veloce per godere dei sapori classici della lasagna senza il lavoro di assemblare strati. È perfetta per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare a un piatto gustoso e sostanzioso. Con ingredienti freschi e una preparazione facile, questo piatto è ideale per cene in famiglia o per impressionare gli amici.

come fare Lasagna decostruita

Ingredienti:

2 cucchiai di olio d’oliva
8 oz di tacchino macinato
8 oz di salsiccia italiana dolce (macinata)
1 cipolla gialla (tritata finemente)
3 spicchi d’aglio (tritati finemente)
24 oz di salsa marinara
1 cucchiaino di origano secco
1 1/2 tazze di ricotta
1 uovo
1/3 di tazza di parmigiano (grattugiato)
2 cucchiai di prezzemolo (tritato finemente)
10 noodles per lasagna
8 oz di mozzarella fresca (tagliata a cubetti)
Sale e pepe (a piacere)

Istruzioni:

In una grande padella o in una casseruola, rosolare il tacchino macinato, la salsiccia, la cipolla e l’aglio a fuoco medio-alto fino a quando non è più rosa. Scolare il grasso in eccesso.
Aggiungere la salsa di pomodoro e l’origano secco. Coprire e far sobbollire a fuoco medio per 15 minuti.
Rompere i noodles di lasagna in pezzi di dimensioni bocca. Aggiungere i noodles a acqua bollente salata e cuocere secondo le istruzioni sulla confezione. Una volta al dente, scolare l’acqua.
In una ciotola piccola, mescolare la ricotta, il parmigiano, l’uovo e il prezzemolo tritato. Condire con sale e pepe.
Preriscaldare il forno a 190°C (375°F). Aggiungere i noodles cotti al sugo di carne. Mescolare fino a quando i noodles sono ben ricoperti di salsa. Aggiungere cucchiaiate del composto di ricotta, seguite dalla mozzarella.
Mettere la padella nel forno, scoperta. Cuocere fino a quando il formaggio è completamente fuso. Guarnire con prezzemolo tritato e parmigiano extra se desiderato.

come servire Lasagna decostruita

Servire la Lasagna decostruita calda, direttamente dalla padella. Puoi accompagnarla con un’insalata fresca e del pane croccante per un pasto completo e soddisfacente. Se vuoi, puoi anche spolverare un po’ di peperoncino rosso per dare un tocco di piccantezza.

come conservare Lasagna decostruita

Se ti avanza della Lasagna decostruita, puoi conservarla in un contenitore ermetico in frigorifero per 3-4 giorni. Per riscaldare, basta mettere una porzione nel microonde o scaldarla nel forno fino a quando non è calda di nuovo.

suggerimenti per fare Lasagna decostruita

Puoi usare carne macinata di manzo o pollo al posto del tacchino, se preferisci.
Aggiungi delle verdure come spinaci, zucchine o peperoni per un tocco più sano.
Se non hai a disposizione mozzarella fresca, puoi utilizzare la mozzarella grattugiata.

variazione

Se vuoi una versione più leggera, prova a sostituire la ricotta con yogurt greco! Questo darà un tocco di cremosità ma con meno calorie.

FAQ

1. Posso preparare la Lasagna decostruita in anticipo?
Sì, puoi preparare la lasagna il giorno prima e tenerla in frigorifero. Cuocila quando sei pronto a servirla.

2. Posso congelare la Lasagna decostruita?
Sì, puoi congelarla in contenitori ermetici. Si conserva bene per 2-3 mesi.

3. Che tipo di salsa posso usare?
Puoi usare qualsiasi salsa marinara o anche una salsa al pomodoro fatta in casa. Se ti piace il piccante, prova una salsa arrabbiata!