Lasagna Decostruita
Una versione semplice e veloce della classica lasagna, perfetta per cene in famiglia o per impressionare gli amici.
Ingredienti
Per il sugo
- 2 cucchiai olio d'oliva
- 8 oz tacchino macinato
- 8 oz salsiccia italiana dolce (macinata)
- 1 pezzo cipolla gialla (tritata finemente)
- 3 spicchi aglio (tritati finemente)
- 24 oz salsa marinara
- 1 cucchiaino origano secco
Per la composizione
- 1.5 tazze ricotta
- 1 pezzo uovo
- 1/3 tazza parmigiano (grattugiato)
- 2 cucchiai prezzemolo (tritato finemente)
- 10 pezzi noodles per lasagna
- 8 oz mozzarella fresca (tagliata a cubetti)
- Sale e pepe a piacere
Istruzioni
Preparazione
- In una grande padella o in una casseruola, rosolare il tacchino macinato, la salsiccia, la cipolla e l'aglio a fuoco medio-alto fino a quando non è più rosa. Scolare il grasso in eccesso.
- Aggiungere la salsa di pomodoro e l'origano secco. Coprire e far sobbollire a fuoco medio per 15 minuti.
- Rompere i noodles di lasagna in pezzi di dimensioni bocca. Aggiungere i noodles a acqua bollente salata e cuocere secondo le istruzioni sulla confezione. Una volta al dente, scolare l'acqua.
Composizione e Cottura
- In una ciotola piccola, mescolare la ricotta, il parmigiano, l'uovo e il prezzemolo tritato. Condire con sale e pepe.
- Preriscaldare il forno a 190°C (375°F). Aggiungere i noodles cotti al sugo di carne. Mescolare fino a quando i noodles sono ben coperti di salsa. Aggiungere cucchiaiate del composto di ricotta, seguite dalla mozzarella.
- Mettere la padella nel forno, scoperta. Cuocere fino a quando il formaggio è completamente fuso. Guarnire con prezzemolo tritato e parmigiano extra se desiderato.
Note
Servire la Lasagna decostruita calda, accompagnata con un'insalata fresca e del pane croccante. Aggiungere peperoncino rosso per piccantezza. Se avanzata, conservare in frigorifero per 3-4 giorni.
Nutrition
Serving: 1gCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 8gSodium: 600mgFiber: 3gSugar: 5g
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