Torta di noci e cocco: una ricetta che sorprende per il suo sapore!
perché fare questa ricetta
La Torta di noci e cocco è un dolce che colpisce per la sua combinazione di sapori ricchi e golosi. Se ami i dolci che uniscono la croccantezza delle noci al profumo del cocco, questa ricetta è perfetta per te. È facile da preparare e ideale per una merenda, una festa o anche per toccare il cuore delle persone che ami. Nonostante la sua semplicità, il risultato finale è una torta che farà sicuramente sorprendere i tuoi ospiti!
come fare Torta di noci e cocco
Ingredienti:
- 200 g di noci – tritate
- 150 g di cocco grattugiato
- 250 g di farina di frumento
- 200 g di zucchero
- 4 uova
- 150 g di burro – fuso
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Procedure:
- Prepara gli ingredienti: Inizia tritando le noci e sciogliendo il burro.
- Sbatti le uova: In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto soffice. Aggiungi il burro fuso e l’estratto di vaniglia.
- Mescola gli ingredienti secchi: In un’altra ciotola, mescola la farina, il lievito, le noci e il cocco grattugiato.
- Unisci gli ingredienti: Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto di uova, mescolando delicatamente per non smontare il composto.
- Cuoci la torta: Versa l’impasto in uno stampo e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 40-50 minuti.
- Raffredda: Una volta cotta, lascia raffreddare la torta prima di tagliarla.
come servire Torta di noci e cocco
La Torta di noci e cocco può essere servita semplice, spolverata con zucchero a velo, o accompagnata da una pallina di gelato alla vaniglia. Puoi servirla a fette in un piatto da dessert, magari con una bella tazza di tè o caffè.
come conservare Torta di noci e cocco
Per conservare la Torta di noci e cocco, mettila in un contenitore ermetico per mantenere la freschezza. Puoi anche avvolgerla con della pellicola trasparente. Si conserva bene a temperatura ambiente per 3-4 giorni o in frigorifero per una settimana.
consigli per fare Torta di noci e cocco
- Assicurati di tritare le noci finemente per distribuirle meglio nell’impasto.
- Puoi tostare le noci in padella prima di aggiungerle per intensificare il loro sapore.
- Sperimenta con diverse varietà di cocco, come il cocco fresco, per un gusto diverso.
variazioni
Puoi aggiungere cioccolato fondente tritato all’impasto per una versione ancora più golosa della Torta di noci e cocco. Altre opzioni includono l’uso di gocce di cioccolato o frutta secca assortita.
Domande frequenti
1. Posso usare noci diverse?
Sì, puoi sostituire le noci con mandorle, nocciole o un mix di frutta secca secondo i tuoi gusti.
2. È possibile rendere la torta senza glutine?
Certo! Puoi usare una farina senza glutine per questa ricetta.
3. Quando posso servire la torta?
La Torta di noci e cocco è perfetta per feste, merende o anche come dessert dopo il pranzo.
Torta di Noci e Cocco
Ingredienti
Ingredienti principali
- 200 g noci – tritate Assicurati di tritarle finemente.
- 150 g cocco grattugiato Puoi usare cocco fresco per un gusto diverso.
- 250 g farina di frumento Può essere sostituita con farina senza glutine.
- 200 g zucchero
- 4 pezzi uova
- 150 g burro – fuso
- 1 cucchiaino lievito in polvere
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
Istruzioni
Preparazione
- Inizia tritando le noci e sciogliendo il burro.
Preparazione del composto
- In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto soffice.
- Aggiungi il burro fuso e l'estratto di vaniglia.
- In un'altra ciotola, mescola la farina, il lievito, le noci e il cocco grattugiato.
- Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto di uova, mescolando delicatamente per non smontare il composto.
Cottura
- Versa l'impasto in uno stampo e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 40-50 minuti.
- Una volta cotta, lascia raffreddare la torta prima di tagliarla.
