6 Motivi per cui Amerai questa Delizia Croccante

why make this recipe

Le Frittelle di Zucchini sono un’ottima scelta per chi ama i cibi gustosi e facili da preparare. Con ingredienti semplici e freschi, queste frittelle sono perfette come antipasto, contorno o snack. Inoltre, sono un modo delizioso per mangiare verdure e piaceranno a tutta la famiglia.

how to make Frittelle di Zucchini

Ingredienti:

2 zucchine medie, grattugiate
1 uovo grande
1/3 di tazza di farina
1/4 di tazza di parmigiano o cheddar grattugiato (facoltativo)
2 spicchi d’aglio, tritati
2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato (facoltativo)
1/2 cucchiaino di sale
1/4 di cucchiaino di pepe nero
2 cucchiai di olio d’oliva (per friggere)

Direzioni:

Strizzate l’umidità in eccesso dalle zucchine grattugiate usando un canovaccio pulito.
In una ciotola, unite zucchine, uovo, farina, formaggio (se lo usate), aglio, prezzemolo, sale e pepe fino a formare un composto omogeneo.
Riscaldate l’olio d’oliva in una padella a fuoco medio.
Versate cucchiaiate di impasto nella padella, appiattitele a forma di hamburger e cuocetele per 3-4 minuti per lato, fino a dorature e croccanti.
Scolate su carta assorbente e servite calde, con spicchi di limone o una salsa di yogurt.

how to serve Frittelle di Zucchini

Le Frittelle di Zucchini sono migliori se servite calde. Potete accompagnarle con fette di limone per un tocco di freschezza o con una salsa di yogurt per un sapore più cremoso. Questi bocconcini croccanti sono perfetti anche come antipasto per una cena tra amici.

how to store Frittelle di Zucchini

Se vi avanzano delle frittelle, potete conservarle in un contenitore ermetico in frigorifero per un paio di giorni. Per riscaldarle, potete metterle in forno a 180°C per alcuni minuti o in una padella per ripristinare la croccantezza.

tips to make Frittelle di Zucchini

Assicuratevi di strizzare bene le zucchine per evitare che l’impasto risulti troppo umido.
Aggiungete un po’ di paprika o peperoncino per un sapore piccante.
Potete usare anche zucchine gialle per un colore diverso e altrettanto delizioso.

variation

Potete aggiungere altri ingredienti come cipolla tritata, carote grattugiate o spezie varie, a seconda del vostro gusto. Provate anche a sostituire il formaggio con una versione vegana per una frittella senza latticini.

FAQs

1. Posso preparare le frittelle in anticipo?
Sì, potete preparare l’impasto in anticipo e friggerle poco prima di servire per mantenerle croccanti.

2. Posso congelare le Frittelle di Zucchini?
Certo! Potete congelarle dopo la cottura. Assicuratevi di farle raffreddare completamente prima di riporle in un contenitore adatto.

3. Quale olio è migliore per friggere?
L’olio d’oliva è ottimo, ma potete usare anche olio di semi per un sapore più neutro.