Crostata di limone con briciole – scopri i suoi segreti!

Perché preparare questa ricetta

La Crostata di Limone con Briciole è un dolce semplice ma gustoso, perfetto per ogni occasione. La combinazione di limone fresco e una crosta croccante rende questo dessert irresistibile. È un dolce che porta il sole nei tuoi piatti e conquista il cuore di chiunque ne assaggi una fetta!

Come fare la Crostata di Limone con Briciole

Ingredienti:

• 250 g di farina di frumento
• 125 g di burro freddo
• 70 g di zucchero a velo
• 1 tuorlo d’uovo
• 2-3 cucchiai di acqua fredda
• 3 limoni freschi (succo e scorza)
• 150 g di zucchero
• 3 uova
• 100 g di burro fuso
• 100 g di farina di frumento (per la briciola)
• 50 g di zucchero di canna
• 50 g di fiocchi d’avena
• 75 g di burro freddo (per la briciola)

Procedimento:

1. Prepara la pasta frolla mescolando la farina con lo zucchero a velo. Aggiungi il burro, il tuorlo e l’acqua, poi metti in frigo a raffreddare.
2. In una ciotola, mescola il succo e la scorza dei limoni con lo zucchero e le uova. Aggiungi il burro fuso e mescola bene.
3. Per la briciola, unisci la farina, lo zucchero di canna e i fiocchi d’avena. Aggiungi il burro freddo e lavora con le mani fino a ottenere delle briciole.
4. Preriscalda il forno a 180°C. Stendi la pasta frolla, fodera uno stampo e versa il ripieno di limone. Cospargi con le briciole. Cuoci in forno per 30-35 minuti.

Come servire la Crostata di Limone con Briciole

Servi la crostata tiepida o a temperatura ambiente, magari spolverata con un po’ di zucchero a velo. Puoi anche accompagnarla con una pallina di gelato alla vaniglia o con un po’ di panna montata per un tocco extra di golosità.

Come conservare la Crostata di Limone con Briciole

Conserva la crostata in frigorifero, coperta da un velo di pellicola trasparente, per un massimo di 3 giorni. Puoi anche congelarla, avvolgendola bene in pellicola e mettendola in un contenitore ermetico.

Consigli per fare la Crostata di Limone con Briciole

• Usa limoni freschi per un gusto più intenso.
• Assicurati che il burro sia freddo quando prepari la pasta frolla e la briciola.
• Non cuocere troppo la torta, il ripieno deve rimanere leggermente morbido.

Varianti

Puoi provare a sostituire i limoni con arance per una versione diversa. Inoltre, per un tocco croccante, aggiungi delle mandorle tostate nella briciola!

FAQ

1. Quanto tempo occorre per preparare la crostata?
   Occorrono circa 1 ora per preparare e cuocere la crostata.

2. Posso usare la pasta frolla comprata?
   Certo! Se hai fretta, puoi usare una pasta frolla già pronta per risparmiare tempo.

3. La crostata può essere servita fredda?
   Sì, molti la preferiscono fredda! Puoi metterla in frigorifero e servirla quando è ben raffreddata.