Perché preparare questa ricetta

Il Merluzzo al Forno con Burro all’Aglio è un piatto semplice ma delizioso. È perfetto per una cena in famiglia o per stupire gli amici. Il merluzzo è un pesce tenero e leggero e, quando cotto con burro all’aglio, diventa un’esperienza gustativa straordinaria. Non richiede molto tempo e gli ingredienti sono facili da trovare.

Come fare Merluzzo al Forno con Burro all’Aglio

Ingredienti:

4 filetti di merluzzo freschi (circa 170 g ciascuno)
1/2 tazza di burro non salato (1 stecca)
4 spicchi di aglio freschi, tritati
2 cucchiai di succo di limone (fresco)
2 cucchiai di prezzemolo fresco, tritato
Sale e pepe a piacere

Istruzioni:

Preriscalda il forno a 200°C (400°F). Spruzza una teglia con spray antiaderente.
In un pentolino a fuoco medio, sciogli il burro. Aggiungi l’aglio tritato e fai soffriggere finché non diventa fragrante, circa 1 minuto. Mescola il succo di limone e togli dal fuoco.
Metti i filetti di merluzzo nella teglia imburrata e versa il composto di burro all’aglio sopra di essi.
Condisci con sale e pepe a piacere. Cuoci in forno per 12-15 minuti, finché il pesce non si sfalda facilmente con una forchetta.
Guarnisci con prezzemolo tritato prima di servire.

Come servire Merluzzo al Forno con Burro all’Aglio

Servi il merluzzo caldo, accompagnato da un contorno di verdure grigliate o riso. Puoi anche aggiungere una fetta di limone per un tocco fresco. Questo piatto si sposa bene con un vino bianco secco.

Come conservare Merluzzo al Forno con Burro all’Aglio

Se hai degli avanzi, lascia raffreddare il merluzzo e mettilo in un contenitore ermetico. Puoi conservarlo in frigorifero per 2-3 giorni. Puoi anche congelarlo, ma il pesce sarà migliore se consumato fresco.

Consigli per preparare Merluzzo al Forno con Burro all’Aglio

Assicurati di non cuocere troppo il merluzzo, altrimenti diventa secco.
Puoi sostituire l’aglio fresco con aglio in polvere, ma il sapore non sarà lo stesso.
Sperimenta aggiungendo altre erbe aromatiche, come rosmarino o timo, per un tocco personale.

Variazioni (se presente)

Se preferisci un piatto più piccante, puoi aggiungere un pizzico di pepe rosso o peperoncino in polvere al burro all’aglio. Puoi anche provare a usare diversi tipi di pesce, come il salmone o l’halibut.

Domande Frequenti (FAQ)

Quanto tempo per cuocere il merluzzo?
Cuoci il merluzzo in forno per 12-15 minuti, finché non risulta tenero e si sfalda facilmente con una forchetta.
Posso usare burro salato?
Sì, ma dovresti ridurre la quantità di sale aggiunto per evitare che il piatto diventi troppo salato.
Questo piatto è adatto per una dieta?
Sì, il merluzzo è un pesce magro e il burro all’aglio aggiunge sapore senza rendere il piatto troppo pesante.