Muffin Focaccia all’Aglio e Rosmarino con Crosta Dorata

perché preparare questa ricetta

Focaccia all’aglio e rosmarino con crosta dorata è un piatto semplice e delizioso che può essere apprezzato in qualsiasi momento della giornata. La combinazione di aglio aromatico e rosmarino fresco rende questa focaccia irresistibile. Inoltre, la forma a muffin è divertente e pratica, perfetta per feste o come contorno per un pasto.

come fare Muffin Focaccia all’Aglio e Rosmarino con Crosta Dorata

Ingredienti :

• 2 tazze di farina 00
• 1 cucchiaio di zucchero
• 2 cucchiaini di lievito istantaneo
• 1 cucchiaino di sale
• 3/4 tazza di acqua tiepida
• 2 cucchiai di olio d’oliva (più extra per spennellare)
• 2 spicchi d’aglio (tritati)
• 1 cucchiaio di rosmarino fresco tritato
• sale marino in fiocchi per guarnire
• formaggio parmigiano (opzionale, per guarnire)

Istruzioni :

1. In una ciotola grande, mescola la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
2. Aggiungi l’acqua tiepida e 2 cucchiai di olio d’oliva; mescola per formare un impasto morbido e appiccicoso.
3. Impasta per 5-7 minuti fino a ottenere un composto liscio, poi copri e lascia lievitare fino a raddoppiare (circa 1 ora).
4. Ungi leggermente una teglia per muffin; dividi l’impasto in 12 porzioni e premi ciascuna porzione nei pirottini per formare dei piccoli tondi.
5. Mescola l’aglio tritato con un po’ di olio d’oliva e il rosmarino tritato; distribuisci il composto su ogni rondella e premi nell’impasto.
6. Lasciali lievitare per 15-20 minuti.
7. Cuoci in forno a 200°C (400°F) per 15-20 minuti fino a doratura.
8. Togli dal forno, spennella le parti superiori con l’olio d’oliva rimasto, cospargi di sale marino in fiocchi (e parmigiano se utilizzato). Servi caldo.

come servire Muffin Focaccia all’Aglio e Rosmarino con Crosta Dorata

Questi muffin focaccia sono perfetti da servire caldi appena sfornati. Puoi gustarli da soli o accompagnarli con un dip di olive o un’insalata fresca. Sono ottimi anche con un bicchiere di vino rosso.

come conservare Muffin Focaccia all’Aglio e Rosmarino con Crosta Dorata

Puoi conservare i muffin focaccia in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni. Se desideri conservarli più a lungo, mettili in frigorifero per fino a una settimana. Per riscaldarli, basta scaldarli in forno o nel microonde.

suggerimenti per fare Muffin Focaccia all’Aglio e Rosmarino con Crosta Dorata

• Assicurati che l’acqua sia tiepida, non calda, per aiutare il lievito a crescere.
• Non lavorare troppo l’impasto; deve rimanere leggermente appiccicoso.
• Puoi aggiungere altre erbe aromatiche come timo o origano per un tocco extra di sapore.

variazione

Puoi modificare questa ricetta aggiungendo olive nere o verdi all’impasto per una variazione mediterranea.

FAQ

Posso usare un altro tipo di farina?

Sì, puoi usare farina integrale o farina senza glutine, ma potrebbe cambiare la consistenza dell’impasto.

Posso usare l’olio d’oliva aromatizzato?

Certamente! L’olio d’oliva aromatizzato con aglio o erbe darà un sapore ancora più ricco.

Posso congelare i muffin focaccia?

Sì, dopo averli raffreddati, puoi congelarli in un sacchetto per alimenti. Riscaldali prima di servire.