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Muffin Focaccia all'Aglio e Rosmarino

Deliziosa focaccia a forma di muffin con aglio aromatico e rosmarino fresco, perfetta per ogni occasione.
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Preparazione 30 minuti
Cottura 20 minuti
Tempo totale 50 minuti
Portata Antipasto, Snack
Cucina Italian
Porzioni 12 pieces
Calories 180 kcal

Ingredienti
  

Ingredienti per la focaccia

  • 2 tazze farina 00
  • 1 cucchiaio zucchero
  • 2 cucchiaini lievito istantaneo
  • 1 cucchiaino sale
  • 3/4 tazza acqua tiepida Non calda, per aiutare il lievito a crescere.
  • 2 cucchiai olio d'oliva Più extra per spennellare.
  • 2 spicchi aglio (tritati)
  • 1 cucchiaio rosmarino fresco tritato
  • sale marino in fiocchi per guarnire
  • formaggio parmigiano (opzionale, per guarnire)

Istruzioni
 

Preparazione

  • In una ciotola grande, mescola la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
  • Aggiungi l'acqua tiepida e 2 cucchiai di olio d'oliva; mescola per formare un impasto morbido e appiccicoso.
  • Impasta per 5-7 minuti fino a ottenere un composto liscio, poi copri e lascia lievitare fino a raddoppiare (circa 1 ora).
  • Ungi leggermente una teglia per muffin; dividi l'impasto in 12 porzioni e premi ciascuna porzione nei pirottini per formare dei piccoli tondi.
  • Mescola l'aglio tritato con un po' di olio d'oliva e il rosmarino tritato; distribuisci il composto su ogni rondella e premi nell'impasto.
  • Lasciali lievitare per 15-20 minuti.
  • Cuoci in forno a 200°C (400°F) per 15-20 minuti fino a doratura.
  • Togli dal forno, spennella le parti superiori con l'olio d'oliva rimasto, cospargi di sale marino in fiocchi (e parmigiano se utilizzato). Servi caldo.

Note

Questi muffin focaccia sono perfetti da servire caldi e possono essere accompagnati da un dip di olive o un'insalata fresca. Possono essere conservati in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni o in frigorifero fino a una settimana. Riscaldali prima di servire.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 180kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 5gSaturated Fat: 1gSodium: 320mgFiber: 1gSugar: 1g
Keyword Aglio e Rosmarino, Focaccia, Muffin Focaccia, Pane, Ricetta Facile
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