Spaghetti al Forno con Polpette
Perché preparare questa ricetta
Spaghetti al Forno con Polpette è un piatto che unisce il conforto della pasta con la bontà delle polpette. Questo piatto è perfetto per una cena in famiglia o per un’arricchita tavolata con gli amici. Gli spaghetti diventano morbidi e saporiti, mentre le polpette aggiungono una nota gustosa. Inoltre, è facile da preparare e può essere preparato in anticipo, rendendolo ideale per i giorni impegnativi.
Come fare Spaghetti al Forno con Polpette
Ingredienti:
- 1 lb (450 g) di carne macinata (oppure un mix di carne di manzo e maiale)
- 1/2 tazza (50 g) di pangrattato
- 1/4 tazza (25 g) di parmigiano grattugiato
- 1 uovo grande
- 2 spicchi d’aglio (tritati)
- 1 cucchiaino di condimento italiano
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di pepe nero
- 2 cucchiai di olio d’oliva (per friggere)
- 12 oz (340 g) di spaghetti
- 3 tazze (700 ml) di salsa marinara
- 2 tazze (200 g) di mozzarella grattugiata
- 1/2 tazza (50 g) di parmigiano grattugiato
- 1 cucchiaio di olio d’oliva (per prevenire l’appiccicosità)
- 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
- 1 cucchiaino di condimento italiano
- Basilico fresco o prezzemolo
Direzioni:
Preparare le Polpette:
In una ciotola grande, mescolare la carne macinata, il pangrattato, il parmigiano, l’uovo, l’aglio tritato, il condimento italiano, il sale e il pepe nero. Formare delle piccole polpette e metterle da parte.
Cuocere gli Spaghetti:
Cuocere gli spaghetti in acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolare e aggiungere 1 cucchiaio di olio d’oliva per evitare che si attacchino.
Preriscaldare il Forno:
Preriscaldare il forno a 350°F (180°C).
Assemblare il Casseruola:
In una teglia, versare un po’ di salsa marinara e distribuire le polpette sopra. Aggiungere gli spaghetti cotti e la salsa rimanente. Spolverare con la mozzarella e il parmigiano.
Cuocere:
Mettere in forno e cuocere per 25-30 minuti, finché il formaggio non è fuso e dorato.
Guarnire e Servire:
Togliere dal forno e guarnire con basilico fresco o prezzemolo. Servire caldo!
Come servire Spaghetti al Forno con Polpette
Servire gli Spaghetti al Forno con Polpette in piatti fondi, magari accompagnati da una fresca insalata verde. Un buon vino rosso può essere un’ottima scelta per completare il pasto.
Come conservare Spaghetti al Forno con Polpette
Se avanzano degli spaghetti, puoi conservarli in un contenitore ermetico in frigorifero per 3-4 giorni. Puoi riscaldarli in forno o nel microonde prima di servirli.
Consigli per fare Spaghetti al Forno con Polpette
- Se vuoi un piatto ancora più saporito, puoi aggiungere delle spezie extra o delle verdure tritate nella salsa.
- Assicurati di non cuocere troppo gli spaghetti, dovrebbero essere al dente!
- Puoi anche preparare le polpette in anticipo e congelarle per un pasto veloce.
Variazioni
Puoi variare questa ricetta utilizzando carne di pollo o tacchino per le polpette. Inoltre, sperimenta con diversi tipi di formaggio, come il formaggio di capra o il fontina.
FAQ
-
Posso utilizzare la salsa di pomodoro normale invece di marinara?
Sì, la salsa di pomodoro normale va benissimo, ma la marinara aggiunge più sapore. -
Le polpette possono essere preparate in anticipo?
Certo! Puoi preparare le polpette e congelarle fino al momento di utilizzarle. -
Posso aggiungere verdure alla ricetta?
Assolutamente! Puoi aggiungere peperoni, zucchine o spinaci per rendere il piatto più sano e colorato.
Spaghetti al Forno con Polpette
Ingredienti
Per le polpette
- 1 lb carne macinata (oppure un mix di carne di manzo e maiale) Puoi usare un mix di carne per più sapore.
- 1/2 tazza pangrattato
- 1/4 tazza parmigiano grattugiato
- 1 grande uovo
- 2 spicchi aglio (tritati)
- 1 cucchiaino condimento italiano
- 1/2 cucchiaino sale
- 1/4 cucchiaino pepe nero
- 2 cucchiai olio d'oliva (per friggere)
Per la pasta e il condimento
- 12 oz spaghetti
- 3 tazze salsa marinara
- 2 tazze mozzarella grattugiata
- 1/2 tazza parmigiano grattugiato
- 1 cucchiaio olio d'oliva (per prevenire l'appiccicosità)
- 1/2 cucchiaino aglio in polvere
- 1 cucchiaino condimento italiano
- Basilico fresco o prezzemolo Per guarnire.
Istruzioni
Preparazione delle Polpette
- In una ciotola grande, mescolare la carne macinata, il pangrattato, il parmigiano, l'uovo, l'aglio tritato, il condimento italiano, il sale e il pepe nero.
- Formare delle piccole polpette e metterle da parte.
Cottura degli Spaghetti
- Cuocere gli spaghetti in acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
- Scolare e aggiungere 1 cucchiaio di olio d'oliva per evitare che si attacchino.
Preparazione del forno
- Preriscaldare il forno a 350°F (180°C).
Assemblaggio del Casseruola
- In una teglia, versare un po' di salsa marinara e distribuire le polpette sopra.
- Aggiungere gli spaghetti cotti e la salsa rimanente.
- Spolverare con la mozzarella e il parmigiano.
Cottura
- Mettere in forno e cuocere per 25-30 minuti, finché il formaggio non è fuso e dorato.
Guarnire e Servire
- Togliere dal forno e guarnire con basilico fresco o prezzemolo.
- Servire caldo!
