perché fare questa ricetta

Spaghetti alla marinara è un classico della cucina italiana, amato da tutti per la sua semplicità e per i suoi sapori freschi. Questa ricetta è perfetta per una cena veloce o un pranzo in famiglia. Con ingredienti semplici e facili da trovare, puoi preparare un piatto gustoso che porta un po’ di Italia sulla tua tavola.

come fare Spaghetti alla marinara

Ingredienti :

Spaghetti
Passata di pomodoro o pomodori pelati
Olio extravergine d’oliva
Aglio
Cipolla (opzionale)
Sale
Pepe
Basilico fresco
Parmigiano o pecorino grattugiato (opzionale)

Istruzioni :

Portare a ebollizione una pentola di acqua salata e cuocere gli spaghetti al dente.
In una padella, scaldare l’olio d’oliva e soffriggere l’aglio (e la cipolla, se presente) finché dorano.
Aggiungere la passata di pomodoro o i pomodori pelati, salare, pepare e cuocere per circa 8–10 minuti.
Aggiungere basilico fresco.
Scolare la pasta e unirla al sugo, mescolando bene per insaporire.
Servire con parmigiano o pecorino grattugiato, se si desidera.

come servire Spaghetti alla marinara

Servire gli spaghetti alla marinara caldi, con una spolverata di parmigiano o pecorino grattugiato sopra. Puoi anche aggiungere qualche foglia di basilico fresco per un tocco extra di sapore e colore.

come conservare Spaghetti alla marinara

Se hai degli avanzi, puoi conservarli in un contenitore ermetico in frigorifero per 2-3 giorni. Quando sei pronto a mangiarli di nuovo, scaldali in padella o nel microonde.

suggerimenti per fare Spaghetti alla marinara

Usa pomodori freschi durante la stagione estiva per un sapore migliore.
Non cuocere troppo il sugo; un breve tempo di cottura aiuta a mantenere i sapori freschi e vivaci.
Assaggia sempre il sugo e regola di sale e pepe secondo i tuoi gusti.

variazione

Puoi aggiungere frutti di mare, come gamberi o cozze, per una versione più ricca degli spaghetti alla marinara. In questo caso, aggiungi i frutti di mare dopo aver soffritto l’aglio.

Domande frequenti

Posso usare altri tipi di pasta?
Sì, puoi usare qualsiasi tipo di pasta che preferisci, ma gli spaghetti sono il tradizionale abbinamento per questa ricetta.
Come posso fare la salsa più densa?
Cuocere il sugo più a lungo aiuterà ad addensarlo. Puoi anche aggiungere un po’ di passata di pomodoro in più.
È possibile preparare il sugo in anticipo?
Certo! Puoi preparare il sugo in anticipo e conservarlo in frigorifero. Basta riscaldarlo e cuocere la pasta quando sei pronto per servire.