Biscotti di Meringa a Forma di Albero: Leggerissimi e Festivi
Preparare i Biscotti di Meringa a Forma di Albero è semplice e delizioso. Leggeri e perfetti per le festività.
Equipment
- ciotola
- Frusta
- Sac à Poche
- Te protected glorification,la
- carta da forno
Ingredienti
Per la Meringa
- 3 albumi Albumi d'uovo Forniscono struttura e volume.
- 200 g Zucchero semolato Utilizza zucchero superfino.
- 1 cucchiaino Crema di tartaro Funziona da stabilizzante.
- 1 cucchiaino Estratto di vaniglia Può essere sostituito con estratto di mandorla.
- q.b. Colorante alimentare verde in gel Conferisce colore.
- q.b. Decorazioni Sprinkles o glitter commestibile, facoltativi.
Istruzioni
Preparazione
- Preriscalda il forno a 93°C e rivesti una teglia con carta da forno.
- Batti gli albumi in una ciotola pulita a velocità media fino a ottenere una schiuma.
- Aggiungi la crema di tartaro e continua a battere fino a quando non si formano dei picchi morbidi.
- Incorpora gradualmente lo zucchero, battendo a alta velocità fino a ottenere picchi lucidi e fermi.
- Mescola l'estratto di vaniglia e il colorante alimentare verde fino a quando non sono appena incorporati.
- Trasferisci la meringa in una sac à poche munita di una punta a stella.
- Prepara dei piccoli alberi sulla teglia, impilando gli strati.
- Decora con sprinkles o glitter commestibile.
- Cuoci in forno per 90 minuti. Spegni e lascia raffreddare per un’ora.
- Raffredda i biscotti e rimuovili dalla carta da forno.
Note
Servili con cioccolata calda per un abbinamento perfetto.
Nutrition
Serving: 1biscottoCalories: 25kcalCarbohydrates: 6gProtein: 1gPotassium: 30mgSugar: 5g
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