Biscotti di Natale Italiani: Facili e Deliziosi per le Feste
Scopri come preparare i biscotti di Natale italiani, dolcetti tradizionali facili e deliziosi perfetti per le feste.
Equipment
- Mixer elettrico
- ciotola
- teglia
- carta da forno
- Porzionatore
Ingredienti
Per l'impasto
- 125 g Burro a temperatura ambiente
- 100 g Zucchero semolato
- 2 numero Uova
- 1 cucchiaino Estratto di mandorla può essere sostituito con vaniglia
- 250 g Farina 00 evita di pressarla
- 1 cucchiaino Lievito in polvere
Per la glassa
- 200 g Zucchero a velo
- 2 cucchiai Latte aggiusta a piacere
- q.b. numero Confettini colorati decorazione opzionale
Istruzioni
Preparazione
- In una ciotola, unisci il lievito in polvere e la farina, quindi metti da parte.
- Utilizzando un mixer elettrico, monta il burro fino a renderlo leggero e spumoso. Aggiungi gradualmente lo zucchero.
- Incorpora le uova e l'estratto di mandorla, mescolando fino a quando gli ingredienti sono appena combinati.
- Aggiungi lentamente la miscela di farina e lievito, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
- Coprire l'impasto e lasciarlo raffreddare in frigorifero per almeno 1 ora.
- Preriscalda il forno a 175°C e forma palline di impasto su una teglia foderata di carta da forno.
- Inforna i biscotti per 8-10 minuti, fino a quando non si sono solidificati ma non dorati.
- Lascia raffreddare completamente i biscotti su una griglia prima di glassarli.
- In una ciotola, mescola lo zucchero a velo con il latte fino a ottenere una consistenza spessa. Immergi i biscotti nella glassa.
Note
Evita di mescolare troppo e conserva i biscotti in un contenitore ermetico per mantenerne la freschezza.
Nutrition
Serving: 1biscottoCalories: 100kcalCarbohydrates: 15gProtein: 1gFat: 5gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 30mgSodium: 50mgPotassium: 50mgSugar: 7gVitamin A: 100IUCalcium: 10mgIron: 0.5mg
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