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Chocolate Blossom Cookies

Biscotti Fior di Cioccolato: Delizie Fudgy da Non Perdere!

I Biscotti Fior di Cioccolato sono dolci deliziosi e cioccolatosi, perfetti per ogni occasione.
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Preparazione 15 minuti
Cottura 8 minuti
Tempo di Raffreddamento 10 minuti
Tempo totale 33 minuti
Portata Dolce
Cucina Italiana
Porzioni 24 biscotti
Calories 120 kcal

Equipment

  • Forno
  • ciotola
  • teglia
  • cucchiaio dosatore

Ingredienti
  

Per l'Impasto

  • 250 g farina 00 può essere sostituita con farina senza glutine
  • 30 g cacao amaro cacao olandese per gusto intenso
  • 1 cucchiaino lievito in polvere
  • 1 cucchiaino bicarbonato di sodio
  • 1/2 cucchiaino sale
  • 113 g burro non salato a temperatura ambiente
  • 150 g zucchero di canna può usare zucchero bianco
  • 1 unità uovo grande alternativa vegana: semi di lino con acqua
  • 1 cucchiaino estratto di vaniglia può sostituire con estratto di mandorla

Per la Decorazione

  • q.b. zucchero semolato/zuccherini/zucchero a velo scegli in base ai gusti
  • 24 baci di cioccolato puoi usare cioccolatini alternativi

Istruzioni
 

Preparazione

  • Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta da forno.
  • In una ciotola media, unisci la farina, il cacao amaro, il lievito in polvere, il bicarbonato di sodio e il sale. Mescola bene e metti da parte.
  • In una ciotola grande, monta il burro ammorbidito fino a ottenere una consistenza cremosa e chiara (circa 3 minuti). Aggiungi lo zucchero di canna.
  • Unisci l’uovo e l’estratto di vaniglia, mescolando bene fino a completa incorporazione.
  • Aggiungi gradualmente il composto di farina, mescolando a bassa velocità fino a quando non sarà appena combinato.
  • Usa un cucchiaio dosatore per formare palline da 1,5 cucchiai, rotolandole nel rivestimento scelto.
  • Posiziona le palline sulla teglia preparata e cuoci in forno per 7-8 minuti.
  • Appena sfornati, premi un bacio di cioccolato al centro di ciascun biscotto.
  • Lascia raffreddare i biscotti sulla teglia per 5-10 minuti prima di trasferirli su una griglia.

Note

Per un tocco in più, prova a spolverare un po' di zucchero a velo sopra i biscotti raffreddati.

Nutrition

Serving: 1biscottoCalories: 120kcalCarbohydrates: 15gProtein: 2gFat: 6gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 10mgSodium: 50mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 8gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 1mg
Keyword Biscotti, biscotti fior di cioccolato, cioccolato, dessert, Dolci, Natale
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