Go Back
–+ servings

Biscotti Morbidi di Zucca e Gocce di Cioccolato

Deliziosi biscotti morbidi uniscono il sapore dolce della zucca e il cioccolato, ideali per l'autunno e perfetti con una bevanda calda.
Stampa ricetta Pin Recipe
Preparazione 1 ora
Cottura 13 minuti
Tempo totale 1 ora 13 minuti
Portata Dessert, Snack
Cucina Americana, Autunnale
Porzioni 15 biscotti
Calories 150 kcal

Ingredienti
  

Ingredienti principali

  • 1 tazza burro non salato freddo Deve essere freddo ma ancora liquido.
  • 2/3 tazza purea di zucca Libby A temperatura ambiente.
  • 1/2 tazza zucchero semolato
  • 1/2 tazza zucchero di canna leggero Compattato.
  • 2 cucchiaini estratto di vaniglia
  • 1 2/3 tazza farina 00 Vedi note per la misurazione.
  • 2 1/2 cucchiaini spezie per zucca
  • 1 cucchiaino bicarbonato di sodio
  • 1/2 cucchiaino sale marino fine
  • 1 tazza cioccolato a pezzetti o gocce di cioccolato

Istruzioni
 

Preparazione

  • Preriscalda il forno a 180°C. Rivesti due teglie con carta da forno e mettile da parte.
  • Fai sciogliere il burro in una grande pentola di acciaio inossidabile e lascia raffreddare come indicato.
  • Stendi la purea di zucca e asciuga con carta assorbente fino a che non risulti asciutta.
  • In una ciotola, incorpora gli zuccheri con il burro raffreddato per 1 minuto.
  • Aggiungi i tuorli d’uovo, la vaniglia e la purea di zucca e mescola.
  • Incorpora con una spatola la farina, le spezie, il bicarbonato, il sale e le gocce di cioccolato.
  • Forma delle palline di impasto e disponile sulle teglie preparate, distanziandole.
  • Cuoci in forno per 9-13 minuti o fino a doratura sui bordi.
  • Lascia raffreddare su una griglia.

Note

Conserva i biscotti in un contenitore ermetico per 2-3 giorni. Puoi refrigerare o congelare l'impasto.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 150kcalCarbohydrates: 22gProtein: 2gFat: 6gSaturated Fat: 4gSodium: 50mgFiber: 1gSugar: 10g
Keyword biscotti di zucca, biscotti morbidi, cioccolato, dolci autunnali, ricetta biscotti
Tried this recipe?Let us know how it was!