Bowl di Riso con Pollo e Mais: 30g di Proteine e Delizia!
Il Bowl di Riso con Pollo e Mais offre 30g di proteine per porzione, unendo sapori ricchi in un piatto sano e delizioso.
Equipment
- Padella
- Ciotola grande
- Pentola per Riso
Ingredienti
Per il Riso
- 2 tazze Riso jasmine o basmati
Per il Pollo
- 600 g Petto di pollo senza pelle e disossato
Per il Mais
- 300 g Mais fresco o surgelato
Per il Condimento
- 2 cucchiai Succo di lime
- 30 g Coriandolo fresco, tritato
Per la Completazione
- 1 grande Avocado
- 100 g Formaggio Cotija o feta
Per il Sapore
- 2 cucchiai Olio d'oliva
- 1 cucchiaino Paprika o chili in polvere
- q.b. Sale e pepe
Istruzioni
Preparazione
- Cuoci il riso seguendo le istruzioni sulla confezione per creare una base soffice.
- Condisci il pollo con sale, pepe e chili in polvere; prepara una padella con olio d'oliva a fuoco medio.
- Cuoci il pollo per 5-7 minuti su ogni lato fino a doratura e cottura interna di 75°C.
- Aggiungi il mais nella padella quando il pollo è quasi cotto e saltalo per 3-5 minuti.
- Lascia riposare il pollo qualche minuto, poi taglialo a pezzi.
- In una ciotola grande, unisci il riso, il mais, il pollo a pezzi, il coriandolo e il succo di lime; mescola bene.
- Servi con fette di avocado e formaggio; aggiungi lime fresco se desideri.
Note
Ideale per il meal prep, conserva gli ingredienti separati per mantenere freschezza fino a 4 giorni.
Nutrition
Serving: 1porzioneCalories: 550kcalCarbohydrates: 60gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 75mgSodium: 300mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 150mgIron: 3mg
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