Carote Sfondate Salutari
Scopri come preparare delle carote sfondate salutari, un contorno croccante e delizioso perfetto per ogni occasione.
Equipment
- pentola
- Teglia da forno
- carta da forno
Ingredienti
Per le Carote
- 500 g Carote Puoi usare carote baby
- 1 cucchiaino Aglio in Polvere
- 1 cucchiaino Paprika Affumicata
- 50 g Formaggio Parmigiano Puoi variare con asiago, pecorino o cheddar
- 3 cucchiai Olio d'oliva
- q.b. Sale
- q.b. Pepe
Istruzioni
Preparazione
- Porta a ebollizione una pentola d'acqua e cuoci le carote fino a quando non sono teneri alla forchetta, per circa 10 minuti.
- Dopo averle scolate, lascia raffreddare un attimo le carote. Poi, schiaccia ogni pezzo leggermente con una forchetta.
- Rivesti una teglia da forno con carta da forno e disponi le carote schiacciate sulla teglia.
- Versa un filo d'olio d'oliva sulle carote e cospargile con aglio in polvere, paprika affumicata, Parmigiano, sale e pepe.
- Preriscalda il forno a 220°C e inforna le carote per 20-25 minuti.
- Servi le carote croccanti calde come contorno delizioso.
Note
Puoi guarnire con erbe fresche tritate per un tocco di freschezza in più.
Nutrition
Serving: 100gCalories: 75kcalCarbohydrates: 13gProtein: 2gFat: 3gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 0.1gMonounsaturated Fat: 1.5gCholesterol: 5mgSodium: 150mgPotassium: 250mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 800IUVitamin C: 8mgCalcium: 80mgIron: 1mg
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