Cheesecake con Crumble di Mirtilli

Un dolce delizioso con una base croccante, crema morbida e mirtilli freschi, perfetto per ogni occasione.

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Preparazione 30

Cottura 50

Tempo totale 1 20

Portata Dessert, Dolce

Cucina Italiano

Porzioni fette

Calories 350 kcal

Ingredienti

Per la crosta

1.5 tazza briciole di biscotti graham
0.5 tazza burro non salato, fuso

Per il ripieno

2 tazze mirtilli freschi
16 oz formaggio cremoso, ammorbidito
1 tazza zucchero semolato
0.5 tazza panna acida
3 grandi uova, a temperatura ambiente
2 cucchiaini estratto di vaniglia
2 cucchiai farina
1 cucchiaino cannella (opzionale)

Istruzioni

Preparazione della crosta

Preriscalda il forno a 350°F (175°C).
In una ciotola, unisci le briciole di biscotti graham e il burro fuso fino a ottenere un composto sabbioso.
Premi il tutto in una tortiera a cerniera imburrata.
Cuoci la crosta per circa 10 minuti fino a doratura. Lasciala raffreddare leggermente.

Preparazione del ripieno

In una ciotola grande, sbatti il formaggio cremoso fino a ottenere una consistenza liscia.
Aggiungi gradualmente lo zucchero, la panna acida, le uova, la farina e la vaniglia, mescolando bene.
Incorpora delicatamente i mirtilli freschi, facendo attenzione a non romperli.

Cottura

Versa il ripieno sulla crosta raffreddata e cuoci in forno per 45-50 minuti, finché non appare leggermente tremolante al centro.
Spegni il forno e lascia raffreddare il cheesecake all'interno, con la porta leggermente aperta, per un'ora.
Metti il cheesecake in frigorifero per almeno quattro ore.

Note

Il cheesecake è delizioso servito freddo e può essere decorato con mirtilli freschi o zucchero a velo. Può essere conservato in frigorifero per 3-5 giorni o congelato dopo averlo coperto bene.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 6gFat: 22gSaturated Fat: 12gSodium: 200mgFiber: 1gSugar: 18g

Keyword Cheesecake, Dessert Facile, Dolce, Festa, Mirtilli

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