Fette di Zucca Invernale Arrostita: Un Contorno Irresistibile!
Scopri come preparare delle fette di zucca invernale arrostita per un contorno irresistibile che riscalda le serate in famiglia.
Equipment
- Teglia da forno
- Ciotola grande
Ingredienti
Per la zucca
- 1 kg Zucca invernale (Acorn, Buttercup o Delicata) Puoi anche usare altre varietà di zucca o patate dolci.
- 3 cucchiai Olio d’oliva Fondamentale per la cottura.
- 2 cucchiai Sciroppo d'acero Puoi sostituirlo con miele o nettare d'agave.
- 1 cucchiaino Sale Esalta la dolcezza della zucca.
- 1 cucchiaino Pepe nero Aggiunge speziatura.
Per la finitura
- 50 g Parmigiano (grattugiato finemente) Facoltativo per una versione vegana.
- 2 cucchiai Prezzemolo fresco (tritato) Per rinfrescare il piatto.
Istruzioni
Preparazione
- Preriscalda il forno a 220°C.
- Taglia la zucca a metà per il lungo, rimuovi i semi e affetta in fette di 2,5 cm di spessore.
- Mescola le fette di zucca in una grande ciotola con olio d'oliva, sciroppo d'acero, sale e pepe nero.
- Distribuisci le fette su una grande teglia da forno in un solo strato.
- Arrostisci per 20 minuti, poi gira le fette per una doratura uniforme.
- Continua a cuocere per altri 10-15 minuti fino a farle diventare dorate e tenere.
- Servi in un piatto e cospargi con Parmigiano e prezzemolo fresco.
Note
Aggiungi una spruzzata di succo di limone per un tocco di freschezza. Le quantità esatte sono elencate nella scheda della ricetta qui sotto.
Nutrition
Serving: 150gCalories: 90kcalCarbohydrates: 14gProtein: 2gFat: 4gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 330mgPotassium: 430mgFiber: 3gSugar: 3gVitamin A: 170IUVitamin C: 20mgCalcium: 30mgIron: 1mg
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