Gamberi Cajun Croccanti con Salsa Cremosa
I gamberi Cajun croccanti con salsa cremosa sono un piatto delizioso e semplice da preparare, perfetto per cene speciali o pasti informali.
Ingredienti
Ingredienti principali
- 1 lb gamberi grandi, sgusciati e puliti (con o senza coda)
- 1.5 cucchiaio spezie Cajun
- 1/4 tazza farina
- 2 cucchiai olio d'oliva o altro olio neutro
Ingredienti per la salsa
- 1/2 tazza maionese
- 1 cucchiaio salsa piccante regola a piacere
- 1/2 cucchiaino paprika affumicata
- 1/2 cucchiaino aglio in polvere
- 1 cucchiaino succo di limone
Guarnizione
- q.b. prezzemolo fresco o erba cipollina, tritati per guarnire
Istruzioni
Preparazione dei gamberi
- Asciuga i gamberi con della carta da cucina per eliminare l'umidità in eccesso.
- Mescola i gamberi con le spezie Cajun fino a ricoprirli completamente.
- Infarina leggermente i gamberi, scuotendo l'eccesso di farina.
Cottura dei gamberi
- Scalda l'olio in una padella a fuoco medio-alto.
- Cuoci i gamberi in un solo strato per 2-3 minuti per lato, fino a quando sono dorati e cotti.
Preparazione della salsa
- In una ciotola piccola, sbatti insieme la maionese, la salsa piccante, la paprika, l'aglio in polvere e il succo di limone per fare la salsa cremosa.
Servizio
- Disponi i gamberi cotti in un piatto da portata e irrora con la salsa.
- Guarnisci con prezzemolo o erba cipollina tritati. Servi subito.
Note
Suggerimenti: assicurati di asciugare bene i gamberi prima di condirli per ottenere una croccantezza perfetta. Puoi aggiungere più o meno salsa piccante nella salsa cremosa a seconda dei tuoi gusti. Per un tocco in più, prova a usare spezie diverse o erbe fresche per guarnire.
Nutrition
Serving: 1gCalories: 300kcalCarbohydrates: 10gProtein: 20gFat: 18gSaturated Fat: 3gSodium: 800mgFiber: 1gSugar: 1g
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