Gnocchi alla Sorrentina
Gli gnocchi alla Sorrentina sono un classico della cucina italiana, un piatto ricco e semplice che porta comfort e tradizione. Perfetti per ogni occasione.
Ingredienti
Ingredienti principali
- 500 g Gnocchi di patate
- 400 g Salsa di pomodoro
- 250 g Mozzarella Fresca, a cubetti
- 50 g Parmigiano-Reggiano Grattugiato
- 10 g Basilico fresco Per guarnire
- 2 tbsp Olio d'oliva
- q.b. Sale
- q.b. Pepe
Istruzioni
Cottura degli gnocchi
- Cuocere gli gnocchi in acqua bollente salata fino a quando non salgono in superficie.
Preparazione della salsa
- In una pentola, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere la salsa di pomodoro.
- Aggiungere gli gnocchi scolati alla salsa e mescolare bene.
- Incorporare la mozzarella a cubetti e il parmigiano grattugiato.
Cottura in forno
- Versare il tutto in una teglia, completare con altro parmigiano e basilico.
- Cuocere in forno a 180°C fino a quando il formaggio è fuso e dorato.
- Servire caldo.
Note
Servire gli gnocchi caldi direttamente dal forno, guarnendo con basilico fresco. Ben si abbina a un contorno di insalata fresca o una semplice bruschetta. Conservare gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per 2-3 giorni; riscaldarli in forno.
Nutrition
Serving: 1gCalories: 400kcalCarbohydrates: 50gProtein: 15gFat: 15gSaturated Fat: 8gSodium: 800mgFiber: 2gSugar: 6g
Tried this recipe?Let us know how it was!