Gnocchi di Zucca ai Funghi e Timo
Un delizioso piatto autunnale che combina la dolcezza della zucca con funghi e timo fresco, perfetto per una cena in famiglia.
Ingredienti
Ingredienti principali
- 500 g Gnocchi di zucca
- 300 g Funghi (champignon o porcini) Puoi usare champignon se i porcini non sono disponibili.
- 50 g Burro
- 10 g Timo fresco Utilizzare sempre timo fresco per un sapore migliore.
- 30 g Parmigiano reggiano Grattugiato per servire.
- q.b. Sale
- q.b. Pepe
Istruzioni
Preparazione
- Cuoci gli gnocchi di zucca in acqua salata fino a quando non salgono in superficie.
- Nel frattempo, in una padella, sciogli il burro e aggiungi i funghi affettati. Cuoci fino a doratura.
- Aggiungi gli gnocchi cotti ai funghi e mescola delicatamente.
- Aggiungi il timo fresco, sale e pepe a piacere.
- Servi caldo, spolverizzato con parmigiano reggiano grattugiato.
Note
Se avanzano, puoi conservare gli gnocchi in frigorifero per 1-2 giorni. Riscalda delicatamente in padella con un po' di burro prima di servire. Non è consigliato congelare gli gnocchi dopo cotti.
Nutrition
Serving: 1gCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 12gFat: 15gSaturated Fat: 9gSodium: 400mgFiber: 3gSugar: 5g
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