Insalata con rucola e formaggio erborinato
Un piatto fresco e saporito, perfetto per ogni occasione, ricco di nutrienti e ideale per un pasto leggero.
Ingredienti
Ingredienti principali
- 100 g Rucola
- 150 g Formaggio erborinato, sbriciolato Usa formaggio fresco per un sapore migliore.
- 1 manciata Noci, tritate grossolanamente Puoi sostituirle con mandorle o semi di girasole.
Condimenti
- 3 cucchiai Olio d'oliva Per condire.
- 2 cucchiai Aceto balsamico Per un tocco di acidità.
- Sale e pepe Quanto basta, per insaporire.
Istruzioni
Preparazione
- Lavare la rucola sotto acqua corrente e asciugarla delicatamente.
- In una grande ciotola, unire la rucola, il formaggio erborinato e le noci.
- In una ciotola separata, mescolare l'olio d'oliva e l'aceto balsamico.
- Versare il condimento sulla rucola e mescolare delicatamente.
- Aggiungere sale e pepe a piacere e servire immediatamente.
Note
Servi in piatti individuali o in una grande ciotola da portata, guarnendo con noci o formaggio erborinato extra. L'insalata è un ottimo contorno per piatti di carne o pesce, ma può anche essere un piatto principale leggero. Questa insalata è migliore se consumata fresca. Se hai degli avanzi, puoi conservarla in frigorifero per 1 giorno, evitando di aggiungere il condimento in anticipo.
Nutrition
Serving: 1gCalories: 250kcalCarbohydrates: 10gProtein: 6gFat: 22gSaturated Fat: 4gSodium: 300mgFiber: 2gSugar: 1g
Tried this recipe?Let us know how it was!