Mais Dolce e Crema: La Migliore Ricetta di Mais Scalloped
Scoprite come preparare un delizioso sformato di mais scalloped, un piatto cremoso e confortante perfetto per ogni pasto.
Equipment
- Teglia da forno
- ciotola
- Frullatore
Ingredienti
Ripieno
- 500 g Chicchi di Mais Freschi o surgelati
- 3 unità Uova Medie
- 250 ml Panna Fresca
- 50 g Burro Non Salato Fuso
- 30 g Farina 00 O Amido di Mais
- 2 cucchiai Zucchero
- 1 cucchiaino Sale
- 1/2 cucchiaino Pepe Nero
- 1/4 cucchiaino Noce Moscata Macinata Opzionale
- 100 g Formaggio Cheddar Forte Facoltativo
Cottura
- 30 g Burro Extra Per imburrare la teglia
Istruzioni
Preparazione
- Riscaldate il forno a 175°C e imburrare generosamente una teglia da 2 quarti.
- In una ciotola grande, sbattete le uova fino a ottenere una consistenza liscia, poi incorporate gradualmente la panna, il burro fuso, lo zucchero, il sale, il pepe e la noce moscata.
- Aggiungete la farina (o l’amido di mais) al composto di uova e mescolate fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungete delicatamente i chicchi di mais e il formaggio (se lo usate) fino a ottenere una miscela ben amalgamata.
- Trasferite il composto nella teglia preparata, livellando la superficie.
- Cuocete in forno per 45-60 minuti, finché la parte superiore è dorata e il centro appena impostato.
- Lasciate raffreddare per 5-10 minuti prima di servire caldo.
Note
Se desiderate, aggiungete una spolverata di erbe fresche per un tocco di freschezza!
Nutrition
Serving: 150gCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 8gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 150mgSodium: 400mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 4gVitamin A: 10IUVitamin C: 4mgCalcium: 10mgIron: 5mg
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