Migliore Ricetta di Manzo Brasato in Crock Pot
Il manzo brasato in crock pot è un piatto tradizionale semplice e ricco di sapore, ideale per riunire famiglie e amici attorno a un tavolo.
Ingredienti
Ingredienti principali
- 3-4 libbre chuck roast Scegli un chuck roast di buona qualità.
- 2 tazze brodo di manzo a basso contenuto di sodio Puoi sostituire con brodo di pollo.
- 4 grandi carote, tritate
- 4 medie patate Yukon Gold, tagliate in quarti
- 1 grande cipolla, affettata
- 4 spicchi aglio, tritati
- 2 cucchiaini timo fresco (o 1 cucchiaino di secco)
- 2 cucchiaini rosmarino fresco (o 1 cucchiaino di secco)
- Sale e pepe a piacere
Istruzioni
Preparazione
- Taglia le carote e le patate in grandi pezzi. Affetta la cipolla e trita l'aglio.
- Condisci generosamente entrambi i lati del chuck roast con sale e pepe.
- In una padella a fuoco medio-alto, rosola il roast per circa 3-4 minuti per lato finché non è dorato.
Cottura
- Metti il roast rosolato sul fondo della crock pot, seguito da carote, patate, cipolle e aglio.
- Cospargi il timo e il rosmarino sopra.
- Versa abbastanza brodo di manzo per coprire le verdure lasciando esposto parte del roast.
- Copri e cuoci a bassa temperatura per 8 ore o ad alta temperatura per 4 ore finché non diventa tenero.
Note
Servi il manzo brasato caldo, accompagnandolo con una buona fetta di pane croccante per fare una deliziosa scarpetta nel sugo ricco. Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per 3-4 giorni e riscalda lentamente.
Nutrition
Serving: 1gCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 40gFat: 10gSaturated Fat: 4gSodium: 600mgFiber: 6gSugar: 5g
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