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Cheesy Scalloped Potatoes Bake

Patate Al Forno Cremose: La Ricetta Irresistibile per Comfort Food

Scopri le Patate Al Forno Cremose: un comfort food ricco, cremoso e irresistibile, perfetto per cene tra amici e festeggiare momenti speciali.
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Preparazione 20 minuti
Cottura 1 ora 30 minuti
Tempo totale 1 ora 50 minuti
Portata Cena
Porzioni 6 porzioni
Calories 300 kcal

Equipment

  • Teglia da forno
  • pentolino

Ingredienti
  

Per le Patate

  • 900 grammi Patate Russet
  • 1 Cipolla Gialla Puoi sostituirla con porri o cipolle verdi.

Per la Salsa di Formaggio

  • 60 grammi Burro Non Salato
  • 60 grammi Farina 00 Usa farina gluten-free per una versione senza glutine.
  • 1 cucchiaino Sale Kosher Aggiusta a piacere.
  • 500 ml Latte Intero Alternative: latte parzialmente scremato o latte vegetale.
  • 300 grammi Formaggio Cheddar Dolce Prova a sostituirlo con Gruyère o Monterey Jack.

Condimenti Finali

  • q.b. Sale e Pepe Nero Macinato Fresco Aggiungere prima di servire.

Istruzioni
 

Preparazione

  • Preriscalda il forno a 200°C e prepara una teglia da forno di 20x20 cm spruzzandola leggermente con spray antiaderente.
  • Inizia a stratificare le patate a fette e le cipolle nella teglia, alternando gli strati per una distribuzione uniforme.
  • In un pentolino, sciogli il burro a fuoco medio. Aggiungi la farina e il sale, mescolando per un minuto fino a ottenere un roux liscio.
  • Versa lentamente il latte, continuando a mescolare fino a quando il composto non si addensa. Incorpora il formaggio fino a farlo sciogliere completamente.
  • Versa la salsa di formaggio sopra le patate e le cipolle stratificate, poi copri tutto con un foglio di alluminio.
  • Inforna per 85-90 minuti, o fino a quando le patate risultano tenere se infilzate con un coltello.
  • Accendi il grill per alcuni minuti fino a ottenere una crosticina dorata sulla parte superiore. Fai attenzione a non bruciare!
  • Sforna e insaporisci con sale e pepe prima di servire caldo.

Note

Puoi aggiungere una spolverata di erbe fresche per un tocco di freschezza.

Nutrition

Serving: 1porzioneCalories: 300kcalCarbohydrates: 35gProtein: 8gFat: 15gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 40mgSodium: 450mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 12mgCalcium: 250mgIron: 1.5mg
Keyword Comfort Food, Formaggio, Patate al Forno, patate gratinate, Ricetta patate
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