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Creamy Scalloped Potatoes Recipe - Perfect Side Dish!

Patate Scalloped Cremose: Il Contorno Perfetto per Te!

Ricetta di patate scalloped cremose, il contorno perfetto che scalda il cuore e invita a momenti di condivisione.
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Preparazione 15 minuti
Cottura 1 ora 15 minuti
Tempo di Riposo 10 minuti
Tempo totale 1 ora 40 minuti
Portata Pranzo
Cucina Italiana
Porzioni 6 persone
Calories 320 kcal

Equipment

  • Teglia da forno 23x33 cm
  • Casseruola
  • Frullatore

Ingredienti
  

Per le Patate

  • 1 kg Patate Russet o Yukon Gold per un sapore più burroso

Per la Salsa di Formaggio

  • 300 g Formaggio Cheddar puoi usare cheddar dolce o Gruyère
  • 500 ml Latte intero o al 2%, anche alternativo non caseario
  • 50 g Burro non salato

Istruzioni
 

Preparazione

  • Preriscalda il forno a 175°C e imburra una teglia da 23×33 cm.
  • Sciogli il burro in una casseruola a fuoco medio e aggiungi l'aglio tritato.
  • Mescola nella farina per creare un roux, cuocendo fino a doratura.
  • Aggiungi gradualmente il latte caldo, mescolando finché non si addensa.
  • Unisci il formaggio cheddar, il Parmigiano, il sale, il pepe, il timo e la noce moscata.
  • Sovrapponi metà delle patate affettate nella teglia, versa metà della salsa e ripeti.
  • Copri con un foglio di alluminio e cuoci per 45 minuti, poi scopri e continua a cuocere.
  • Lascia riposare per 10 minuti prima di servire.

Note

Puoi aggiungere cipolle saltate o pancetta per un ulteriore sapore.

Nutrition

Serving: 1piattoCalories: 320kcalCarbohydrates: 42gProtein: 10gFat: 14gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 420mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 600IUVitamin C: 15mgCalcium: 250mgIron: 2mg
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