Pizza Margherita Fatta in Casa
Un classico della cucina italiana, questa pizza è semplice da preparare e ricca di sapore grazie all'uso di ingredienti freschi.
Ingredienti
Ingredienti per l'impasto
- 2 tazze farina per tutti gli usi
- 1 cucchiaino sale
- 1 cucchiaino zucchero
- 1 bustina lievito secco attivo
- 3/4 tazza acqua tiepida
- 1 cucchiaio olio d'oliva
Ingredienti per la guarnizione
- 1 tazza salsa di pomodoro
- 8 once mozzarella fresca, affettata
- 1/4 tazza foglie di basilico fresco
- Sale e pepe a piacere
Istruzioni
Preparazione dell'impasto
- Preriscalda il forno a 475°F (245°C).
- In una ciotola, mescola la farina, il sale, lo zucchero e il lievito.
- Aggiungi l'acqua tiepida e l'olio d'oliva al composto.
- Impasta l'impasto fino a renderlo liscio ed elastico.
- Lascia lievitare l'impasto in un luogo caldo per 1 ora.
Preparazione della pizza
- Stendi l'impasto su una superficie infarinata.
- Spalma la salsa di pomodoro uniformemente sull'impasto.
- Metti le fette di mozzarella sopra la salsa.
- Aggiungi le foglie di basilico e condisci con sale e pepe.
- Cuoci nel forno per 12-15 minuti.
Note
Servire calda, accompagnata con un filo d’olio d’oliva e pepe nero macinato fresco. Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico e consumare entro 2-3 giorni.
Nutrition
Serving: 1gCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 10gFat: 8gSaturated Fat: 3gSodium: 500mgFiber: 2gSugar: 1g
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