Go Back
–+ servings
GARLIC HERB CHICKEN WITH MASHED POTATOES AND GLAZED CARROTS - Crisp Tastes

Pollo Aromatico all'Aglio con Purè di Patate e Carote Glaseè

Un delizioso Pollo Aromatico all'Aglio con Purè di Patate e Carote Glaseè, ideale per una cena in famiglia.
Stampa ricetta Pin Recipe
Preparazione 15 minuti
Cottura 45 minuti
Tempo totale 1 ora
Portata Cena
Cucina Italiana
Porzioni 4 persone
Calories 560 kcal

Equipment

  • Padella
  • pentola
  • Colino

Ingredienti
  

Pollo

  • 4 pezzi Petti di Pollo assicurati che siano ben conditi
  • q.b. Sale per migliorare i sapori
  • q.b. Pepe per migliorare i sapori
  • 1 cucchiaino Origano Secco può essere sostituito
  • 1 cucchiaino Timo Secco può essere sostituito
  • 2 cucchiai Olio d'Oliva può essere sostituito con burro
  • 2 spicchi Aglio Tritato preferibilmente fresco
  • 1 tazza Brodo di Pollo a basso contenuto di sodio
  • 2 cucchiai Succo di Limone meglio se fresco

Purè di Patate

  • 1 kg Patate (a cubetti) Russet o Yukon Gold
  • 1/2 tazza Latte può essere sostituito con panna
  • 50 g Burro Non Salato può essere salato

Carote Glaseè

  • 4 pezzi Carote puoi aggiungere piselli o fagiolini
  • 2 cucchiai Zucchero di Canna può essere sostituito con miele

Istruzioni
 

Preparazione

  • Condisci i petti di pollo con sale, pepe, origano e timo.
  • Scalda l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio-alto e cuoci il pollo per 5-7 minuti per lato.
  • Rimuovi il pollo e aggiungi l'aglio tritato nella padella, soffriggi per 1 minuto.
  • Aggiungi il brodo di pollo e il succo di limone, raschiando il fondo. Rimetti il pollo e cuoci a fuoco lento per altri 5 minuti.
  • Cuoci le patate a cubetti in acqua salata per 15-20 minuti fino a renderle tenere.
  • Scola le patate, rimettile nella pentola e schiacciale con latte e burro.
  • Soffriggi le carote in burro per 5 minuti, aggiungi zucchero e cuoci fino a quando sono glaseè.

Note

Servi con una spolverata di prezzemolo fresco per un tocco di colore.

Nutrition

Serving: 1porzioneCalories: 560kcalCarbohydrates: 45gProtein: 35gFat: 25gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 95mgSodium: 670mgPotassium: 850mgFiber: 5gSugar: 6gVitamin A: 200IUVitamin C: 30mgCalcium: 8mgIron: 15mg
Keyword Carote Glaseè, Cena Fatta in Casa, Comfort Food, Pollo Aromatico, Purè di Patate
Tried this recipe?Let us know how it was!