Pollo Bourbon in Crock Pot
Un piatto delizioso e semplice da realizzare che unisce il sapore dolce della salsa di soia e dello zucchero di canna con il carattere forte del bourbon, perfetto per cene in famiglia o tra amici.
Ingredienti
Ingredienti principali
- 1.5 kg cosce di pollo senza pelle e disossate, pulite
- 1 cup zucchero di canna chiaro
- 1 cup salsa di soia
- 1/3 cup bourbon Può essere sostituito con brodo di pollo o succo di mela per una versione senza alcol
- 2 tablespoons aceto di sidro di mele
- 1/2 teaspoon zenzero in polvere
- 1 tablespoon miele
- 1/2 teaspoon fiocchi di peperoncino rosso A piacere
- 4 cloves aglio, tritati
- 3 tablespoons amido di mais
- 2 tablespoons acqua
- 1/4 cup cipollotti tritati, per guarnire
Istruzioni
Preparazione
- Metti le cosce di pollo sul fondo della slow cooker.
- In una ciotola a parte, versa lo zucchero di canna, la salsa di soia, il bourbon, l'aceto di sidro, lo zenzero, il miele, i fiocchi di peperoncino e l'aglio tritato. Mescola bene.
- Versa la miscela di salsa sul pollo nella slow cooker.
- Copri e fai cuocere su alta per 4 ore o su bassa per 6 ore, fino a quando il pollo è cotto e tenero.
- Togli il pollo dalla slow cooker e taglialo o sminuzzalo secondo il tuo gusto.
- In una ciotola piccola, mescola l'amido di mais e l'acqua per fare un composto liscio.
- Aggiungi questo composto alla salsa nella slow cooker.
- Rimetti il pollo sminuzzato nella slow cooker e mescola tutto. Lascia cuocere per altri 5–10 minuti fino a quando la salsa si addensa.
- Guarnisci con cipollotti tritati prima di servire.
Note
Il Pollo Bourbon è ottimo servito con riso bianco o integrale. Puoi anche accompagnarlo con verdure al vapore per un pasto equilibrato. Assicurati di versare un po' di salsa sul riso per assaporare appieno il piatto.
Nutrition
Serving: 1gCalories: 450kcalCarbohydrates: 60gProtein: 25gFat: 12gSaturated Fat: 3gSodium: 800mgFiber: 2gSugar: 30g
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