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Pollo Mac e Formaggio con Miele Crema e Pepe

Un piatto comfort che combina pollo tenero e cremosità dei maccheroni al formaggio, con un tocco dolce e piccante.
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Preparazione 20 minuti
Cottura 30 minuti
Tempo totale 50 minuti
Portata Comfort Food, Piatto principale
Cucina Americana, Italiana
Porzioni 4 servings
Calories 600 kcal

Ingredienti
  

Ingredienti principali

  • 2 tazze maccheroni a gomito
  • 1 cucchiaio olio d’oliva
  • 1 libbra petti di pollo senza pelle
  • 1/2 cucchiaino sale
  • 1/2 cucchiaino pepe nero

Ingredienti per la salsa

  • 1 cucchiaio miele
  • 1/2 cucchiaino fiocchi di peperoncino
  • 2 cucchiai burro
  • 2 cucchiai farina
  • 2 tazze latte
  • 1 tazza panna pesante
  • 1 1/2 tazze mozzarella grattugiata
  • 1 tazza formaggio cheddar forte
  • 1/4 cucchiaino aglio in polvere
  • 1/4 cucchiaino cipolla in polvere
  • Prezzemolo tritato (facoltativo) Per guarnire

Istruzioni
 

Preparazione

  • Cuocere i maccheroni secondo le istruzioni della confezione fino a quando sono al dente. Scolare e mettere da parte.
  • Riscaldare l'olio d'oliva in una grande padella a fuoco medio. Condire il pollo con sale e pepe. Rosolare i pezzi di pollo fino a cottura completa, circa 6-8 minuti.
  • Aggiungere il miele e i fiocchi di peperoncino, mescolando per ricoprire uniformemente il pollo. Togliere dal fuoco e mettere da parte.
  • In una casseruola separata, sciogliere il burro a fuoco medio. Sbattere nella farina e cuocere per 1-2 minuti fino a dorato.
  • Versare lentamente il latte e la panna, sbattendo costantemente per evitare grumi.
  • Aggiungere l'aglio in polvere e la cipolla in polvere.
  • Incorporare la mozzarella e il formaggio cheddar, mescolando fino a ottenere un composto liscio e fuso.
  • Aggiungere la pasta cotta e mescolare per rivestire con la salsa di formaggio.
  • Piegare delicatamente i pezzi di pollo al miele e pepe.
  • Trasferire tutto in una teglia, cospargere di formaggio extra se desiderato e grigliare per 2-3 minuti per ottenere una crosta dorata.
  • Guarnire con prezzemolo tritato e servire caldo.

Note

Assicurati di non cuocere troppo il pollo; deve rimanere tenero. Per una salsa ancora più cremosa, aggiungi un po’ più di panna. Se ti piace il piccante, aumenta la quantità di fiocchi di peperoncino.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 600kcalCarbohydrates: 55gProtein: 35gFat: 25gSaturated Fat: 15gSodium: 800mgFiber: 2gSugar: 5g
Keyword pasta al formaggio, pasto veloce, Pollo, Pollo Mac e Formaggio, Ricetta Comfort
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