Praline di Pecan alla Vaniglia: Un Delizioso Dolce Fai-da-te
Scopri come preparare delle deliziose Praline di Noci Pecan alla Vaniglia con questa semplice ricetta.
Equipment
- Casseruola
- teglia
- carta da forno
- Cucchiaio
Ingredienti
Per la base
- 200 g zucchero semolato Aggiunge dolcezza e struttura
- 100 g zucchero di canna Conferisce una dolcezza ricca
- 120 ml panna fresca Contribuisce a una cremosità
- 100 g burro non salato Aggiunge ricchezza e sapore
- 1 pizzico sale Intensifica tutti i sapori
- 1 cucchiaio estratto di vaniglia Fornisce il sapore essenziale
- 200 g noci pecan (tostate) Offrono croccantezza e sapore di nocciola
Istruzioni
Preparazione
- Rivesti una teglia con carta da forno e mettila da parte.
- In una casseruola media, unisci zucchero semolato, zucchero di canna, panna fresca, burro e sale. Mescola bene per amalgamare.
- Cuoci a fuoco medio, mescolando, fino a quando gli zuccheri si sciolgono e il composto raggiunge un sobbollire leggero, circa 5 minuti.
- Togli dal fuoco e unisci l'estratto di vaniglia e le noci pecan tostate. Mescola per distribuire uniformemente gli ingredienti.
- Mescola per altri 2 minuti, fino a quando il composto si addensa e perde lucentezza.
- Con un cucchiaio, prendi rapidamente il composto e distribuiscilo sulla teglia preparata, formando delle praline rotonde.
- Lasciale raffreddare a temperatura ambiente per 30 minuti, fino a quando si rapprendono completamente.
Note
Aggiungi una leggera spolverata di sale marino sopra le praline per un tocco extra. Conserva in un contenitore ermetico per la migliore freschezza.
Nutrition
Serving: 1pralineCalories: 150kcalCarbohydrates: 18gProtein: 1gFat: 8gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 30mgSodium: 100mgPotassium: 70mgFiber: 1gSugar: 14gVitamin A: 300IUCalcium: 20mgIron: 0.5mg
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