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Easy Christmas Red Velvet Cheesecake Recipe

Ricetta Facile per Cheesecake di Red Velvet per un Natale Indulgente

Questa ricetta facile per cheesecake di red velvet è un dolce natalizio senza cottura che sorprenderà i tuoi ospiti.
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Preparazione 30 minuti
Raffreddamento 4 ore
Tempo totale 4 ore 30 minuti
Portata Dolce
Cucina Italiana
Porzioni 8 fette
Calories 350 kcal

Equipment

  • Teglia a molla da 20-23 cm
  • Frullatore
  • Ciotole
  • Frusta

Ingredienti
  

Base

  • 24 pezzi Biscotti Oreo Usare il biscotto intero, con ripieno, per un sapore cioccolatoso ricco.
  • ⅓ tazza Burro (fuso) Lega la crosta insieme; si può sostituire con margarina se necessario.

Ripieno

  • 32 once Formaggio cremoso (ammorbidito) Per la cremosità e la struttura; a temperatura ambiente per una facile miscelazione.
  • ½ tazza Zucchero bianco Aggiunge dolcezza al cheesecake; può essere sostituito con dolcificanti per opzioni a basso contenuto di zucchero.
  • 2 tazze Panna da montare Crea una consistenza leggera, simile a una mousse; si può usare Cool Whip per comodità.
  • 1 cucchiaino Estratto di vaniglia Arricchisce il sapore; si può sostituire con estratto di menta o di mandorla per varianti festive.
  • 2 cucchiai Cacao in polvere Contribuisce al sapore di red velvet e alla ricchezza del cioccolato; regolare a piacere.
  • 1 unità Colorante alimentare rosso Per ottenere l'intenso colore rosso del cheesecake; aggiustare secondo necessità.

Decorazione

  • ¼ tazza Sprinkles natalizi Aggiungono croccantezza e colore festivo; sostituire con altri sprinkles per diverse occasioni.
  • Panna montata Per decorare e aggiungere consistenza; fresca o già pronta.
  • Mini Oreos Per guarnire e dare un ulteriore tocco croccante.

Istruzioni
 

Preparazione

  • Frulla i biscotti Oreo fino a ottenere delle briciole fini, poi mescola con il burro fuso. Pressa saldamente il composto sul fondo di una teglia a molla da 20-23 cm e riponi in frigo per far indurire.
  • In una ciotola fredda, monta la panna da montare fino a ottenere dei picchi fermi. Metti da parte.
  • In un’altra ciotola, sbatti il formaggio cremoso e lo zucchero fino a ottenere un composto liscio. Aggiungi l'estratto di vaniglia e mescola bene.
  • Aggiungi delicatamente la panna montata al composto di formaggio, piegando con movimenti dal basso verso l’alto per mantenere la leggerezza.
  • Dividi il composto in due ciotole. Aggiungi il cacao in polvere e il colorante rosso in uno, lasciando l'altro liscio.
  • Alterna cucchiaiate di ciascun composto sulla base raffreddata; utilizza un coltello per creare un effetto marmorizzato mescolando delicatamente.
  • Copri e riponi in frigo per almeno 4 ore, meglio se per una notte intera.
  • Prima di servire, guarnisci con panna montata, mini Oreo e sprinkles natalizi. Affetta e gusta!

Note

Assicurati che il formaggio cremoso sia ben ammorbidito a temperatura ambiente per evitare grumi nel ripieno.

Nutrition

Serving: 1fettaCalories: 350kcalCarbohydrates: 28gProtein: 4gFat: 24gSaturated Fat: 14gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 55mgSodium: 200mgPotassium: 110mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 600IUCalcium: 60mgIron: 1mg
Keyword Cheesecake, dolce senza cottura, Natale, red velvet, Ricetta Facile
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