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High Protein Fried Rice – Vegan 20 Minute Dinner

Riso Fritto Vegano ad Alto Contenuto Proteico in 20 Minuti

Scopri come preparare un delizioso Riso Fritto Vegano ad Alto Contenuto Proteico in soli 20 minuti!
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Preparazione 10 minuti
Cottura 10 minuti
Tempo totale 20 minuti
Portata Cena
Cucina Vegana
Porzioni 4 porzioni
Calories 400 kcal

Equipment

  • Padella grande
  • ciotola

Ingredienti
  

Ingredienti Principali

  • 2 cucchiai Burro Vegetale Sostituzione: Margarina vegetale o olio d'oliva.
  • 3 cucchiaini Aglio Tritato Utilizza aglio fresco per un gusto migliore.
  • 1 coppetta Cipolla Gialla Tagliata a Cubetti Puoi sostituirla con scalogno.
  • 1 tazza Broccoli Se vuoi, puoi usare altre verdure come peperoni.
  • 1 tazza Cavolfiore Zucchine possono essere una buona sostituzione.
  • 1 tazza Mais Nato Può essere sostituito con mais comune.
  • 1 coppetta Cavolo Grattugiato Il cavolo verde o rosso funzionano bene.
  • 1 coppetta Ceci Puoi scambiare con tofu per un'opzione proteica diversa.
  • 3 tazze Riso Bianco Avanzato Il riso fresco può essere utilizzato se raffreddato correttamente.
  • 2 cucchiai Sciroppo d'Acero Lo zucchero di canna o il sciroppo d'agave possono essere sostituzioni.
  • 2 cucchiai Aminoacidi di Cocco o Salsa di Soia a Basso Contenuto di Sodio La salsa di soia per un'alternativa non vegana o contenente glutine.
  • 1 cucchiaio Aceto di Riso L'aceto di mele può essere una sostituzione.

Istruzioni
 

Istruzioni di Preparazione

  • Prepara la salsa teriyaki: Mescola in una ciotola lo sciroppo d'acero, gli aminoacidi di cocco e l'aceto di riso; metti da parte.
  • Scalda il burro vegetale: In una padella grande, scalda il burro vegetale a fuoco medio. Aggiungi l'aglio tritato e soffriggi per circa 1 minuto, finché non è fragrante.
  • Cuoci la cipolla: Aggiungi la cipolla gialla tagliata a cubetti e cuoci fino a quando non diventa traslucida, circa 2-3 minuti.
  • Aggiungi le verdure e i ceci: Introduci i broccoli, il cavolfiore, il mais nato, il cavolo grattugiato e i ceci nella padella. Cuoci per 7-10 minuti finché le verdure non diventano dorate e croccanti.
  • Incorpora il riso: Mescola il riso bianco avanzato nella padella e versa la salsa teriyaki sopra il composto. Cuoci per altri 5 minuti.
  • Crisp the rice: Aumenta il fuoco al massimo e mescola per 2 minuti finché il riso non si addensa, diventa croccante e leggermente caramellato. Servi caldo e goditi il tuo piatto!

Note

Facoltativo: Servi con salsa teriyaki extra a lato e una spolverata di semi di sesamo per decorazione.

Nutrition

Serving: 1porzioneCalories: 400kcalCarbohydrates: 60gProtein: 15gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gSodium: 500mgPotassium: 600mgFiber: 8gSugar: 5gVitamin A: 10IUVitamin C: 40mgCalcium: 5mgIron: 15mg
Keyword Alto Contenuto Proteico, Ceci, pasto veloce, Ricetta Vegana, Riso Fritto, Salsa Teriyaki
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