Salsiccia e Riso in Padella
Un piatto tradizionale che unisce salsiccia e riso in un unico tegame, perfetto per una cena in famiglia.
Ingredienti
Ingredienti principali
- 1 lb salsiccia (salsiccia italiana o a piacere)
- 1 tazza riso bianco a grano lungo
- 2 tazze brodo di pollo Può essere sostituito con brodo vegetale per una versione vegetariana.
- 1 cipolla media, tritata
- 1 peperone, tritato
- 2 spicchi aglio, tritati
- 1/2 cucchiaino paprika
- 1/2 cucchiaino timo essiccato
- Sale e pepe a piacere
- 1 cucchiaio olio d'oliva
- 1/2 tazza piselli surgelati (opzionale)
- Prezzemolo fresco (per guarnire)
Istruzioni
Preparazione
- Scalda l'olio d'oliva in una grande padella a fuoco medio.
- Aggiungi la salsiccia, rompila con un cucchiaio mentre cuoce. Cuoci fino a doratura e completamente cotta, circa 6-8 minuti.
- Rimuovi la salsiccia e mettila da parte.
- Nella stessa padella, aggiungi la cipolla tritata, il peperone e l'aglio. Soffriggi per 2-3 minuti finché le verdure iniziano ad ammorbidirsi.
- Aggiungi il riso nella padella, mescolando per ricoprirlo con il composto di salsiccia e verdure.
- Versa il brodo di pollo e aggiungi la paprika, il timo, il sale e il pepe. Mescola per unire.
- Porta a ebollizione, copri e riduci il fuoco al minimo. Cuoci per circa 15-20 minuti o finché il riso è tenero e il liquido è stato assorbito.
- Aggiungi i piselli surgelati, se usati, e cuoci per altri 3-5 minuti.
- Guarnisci con prezzemolo fresco prima di servire.
Note
Puoi conservare gli avanzi in frigorifero per 2-3 giorni; riscaldare in padella o microonde. Aggiungi brodo o acqua se necessario. Assicurati di scegliere una buona salsiccia di qualità per un sapore migliore. Puoi sostituire il riso a grano lungo con riso integrale, ma i tempi di cottura possono variare. Aggiungi più verdure come carote o zucchine per un pasto ancora più nutriente.
Nutrition
Serving: 1gCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 5gSodium: 800mgFiber: 3gSugar: 1g
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