Sformato di Patate con Sorpresa
Un piatto ricco e gustoso, perfetto per un pranzo in famiglia o una cena con amici, unisce la cremosità delle patate a mozzarella e prosciutto.
Ingredienti
Ingredienti principali
- 600 g patate
- 2 unità uova
- 100 ml latte o panna
- 50 g parmigiano grattugiato
- 30 g burro fuso
- 100 g mozzarella (provola) tagliata a cubetti
- 100 g prosciutto cotto tagliato a cubetti
Condimenti
- Sale
- Pepe
- Noce moscata
Istruzioni
Preparazione
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Cuoci le patate, poi schiacciale fino a ottenere una purea.
- Mescola le patate con le uova, il latte o la panna, il burro fuso, il parmigiano, sale, pepe e noce moscata.
- Taglia la mozzarella e il prosciutto a cubetti per il ripieno.
- Imburra uno stampo da plumcake e crea un incavo al centro; inserisci il ripieno di mozzarella e prosciutto.
- Copri il ripieno con la purea di patate rimanente e livella la superficie.
- Inforna per 35-45 minuti, finché non diventa dorato e compatto.
- Lascia riposare per 10 minuti prima di tagliare e servire.
Note
Servi lo sformato di patate caldo, magari accompagnato da un'insalata fresca. Puoi anche aggiungere un po' di salsa di pomodoro a lato per un tocco in più. Puoi conservare lo sformato di patate in frigorifero per 2-3 giorni o congelarlo in porzioni.
Nutrition
Serving: 1gCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 15gFat: 15gSaturated Fat: 8gSodium: 500mgFiber: 3gSugar: 2g
Tried this recipe?Let us know how it was!