Stufato di Pollo in Pentola Lenta: Comfort Indulgente in Una Ciotola
La Zuppa di Pollo in Pentola Lenta è un abbraccio per il cuore, perfetta per riscaldare le serate grigie.
Equipment
- Pentola lenta
Ingredienti
- 2 cucchiai Olio d'oliva
- 1 kg Cosce di pollo
- 3 cucchiai Farina 00 Puoi sostituirla con farina senza glutine o amido di mais per un'opzione gluten-free.
- 1 cucchiaino Sale
- 1 cucchiaino Timo Regola in base alla freschezza delle erbe.
- 1 cucchiaino Rosmarino Regola in base alla freschezza delle erbe.
- 1 cipolla Cipolla A dadini.
- 2 spicchi Aglio Tritato.
- 2 carote Carote A fette.
- 2 patate Patate A cubetti.
- 1 litro Brodo di pollo Opta per un brodo a basso contenuto di sodio.
- 1 foglia Alloro Ricordati di rimuoverlo prima di servire.
- 1 tazza Latte Puoi usare alternative vegetali come il latte di mandorla.
- 1 tazza Piselli surgelati Aggiungili prima di servire.
Istruzioni
- Scalda l'olio d'oliva in una grande padella a fuoco medio-alto.
- Impanare le cosce di pollo con la farina, il sale, il timo e il rosmarino. Cuocile per 5-7 minuti fino a doratura.
- Trasferisci il pollo rosolato nella pentola lenta.
- Aggiungi cipolla, aglio, carote e patate sopra il pollo.
- Versa il brodo di pollo, aggiungi la foglia di alloro e mescola delicatamente.
- Coprire e cuocere a fuoco basso per 6-8 ore o alto per 3-4 ore.
- Negli ultimi 30 minuti, mescola il latte e i piselli surgelati; cucina a scoperto per fare addensare.
- Rimuovi la foglia di alloro e aggiusta di sale e pepe prima di servire.
Note
Facoltativo: Servi con del pane croccante o una fresca insalata verde per un pasto completo.
Nutrition
Serving: 1porzioneCalories: 400kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 5gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 750mgFiber: 4gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 50mgIron: 2mg
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