Torta Ananas e Cocco
Una torta deliziosa che unisce la dolcezza dell'ananas alla cremosità del cocco, perfetta per ogni occasione.
Ingredienti
Ingredienti principali
- 200 g Mąka kokosowa
- 4 sztuki Jajka
- 150 g Cukier
- 300 g Ananas Puoi usare ananas fresco o in scatola, assicurati di scolarlo bene.
- 200 ml Mleko kokosowe Puoi sostituirlo con un altro tipo di latte vegetale.
- 1 łyżeczka Proszek do pieczenia
- 1 łyżeczka Ekstrakt waniliowy
- Wiórki kokosowe Per decorare.
Istruzioni
Preparazione
- Prepara tutti gli ingredienti e la tortiera.
- Monta le uova con lo zucchero, poi aggiungi il latte di cocco e l'estratto di vaniglia.
- In una ciotola separata, unisci la farina di cocco con il lievito in polvere e poi aggiungila al composto umido.
- Aggiungi l'ananas tagliato a pezzi e versa l'impasto nella tortiera.
- Cuoci in forno per 30-35 minuti a 180°C.
- Una volta cotta, lascia raffreddare la torta e decorala con i fiocchi di cocco.
Servire
- Servi la torta a fette, magari accompagnata da una pallina di gelato alla vaniglia o da un po' di panna montata.
Note
Usa ananas fresco per un sapore migliore. Non esagerare con la cottura; la torta è pronta quando la superficie è dorata. Puoi aggiungere noci tritate o mandorle per un contrasto di consistenza. Per conservare, metti in un contenitore chiuso a temperatura ambiente per un paio di giorni, oppure in frigorifero per una settimana, o congelala avvolta in pellicola per un mese.
Nutrition
Serving: 1gCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 6gFat: 10gSaturated Fat: 5gSodium: 30mgFiber: 2gSugar: 15g
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