Truffe di Eggnog: Un Dolce Indulgente per le Feste
Le Truffe di Eggnog sono un dolce festivo ricco e cremoso, perfetto per sorprendere i tuoi ospiti durante le celebrazioni.
Equipment
- ciotola
- microonde
- Porzionatore per biscotti
- teglia
- Carta forno
Ingredienti
- 225 g Cioccolato Bianco tritato Crea una base ricca per il ripieno delle truffe; utilizza cioccolato di alta qualità per un sapore migliore.
- 113 g Formaggio Crema ammorbidito Aggiunge cremosità e aiuta a legare il ripieno; assicurati che sia a temperatura ambiente per una mescolanza più facile.
- 120 g Zucchero a Velo Fornisce dolcezza e stabilità al ripieno; non sono necessarie sostituzioni.
- 1/4 cucchiaino Noce Moscata Macinata Esalta il sapore dell'eggnog con una spezia classica delle feste; la noce moscata fresca offre un gusto più intenso.
- 30 ml Eggnog Introduce il sapore classico dell'eggnog e umidità al ripieno; è consigliato un tipo denso e ricco di grassi per i migliori risultati.
- 2.5 ml Estratto di Vaniglia Migliora il profilo aromatico delle truffe; non sono note sostituzioni.
- Sale Marino Floccoso Per guarnire; aggiunge un contrasto delizioso alla dolcezza; facoltativo in base ai gusti.
Istruzioni
- In una ciotola adatta al microonde, scalda il cioccolato bianco tritato per 30 secondi, mescola e continua in intervalli di 15 secondi fino a ottenere una consistenza liscia.
- Unisci il cioccolato bianco fuso, il formaggio cremoso ammorbidito, lo zucchero a velo, la noce moscata, l'eggnog e l'estratto di vaniglia in una ciotola. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo. Copri e lascia raffreddare in frigorifero per almeno 1 ora finché non risulta compatto.
- Usa un porzionatore per biscotti e forma delle palline con il ripieno raffreddato, arrotolandole tra i palmi delle mani. Adagia su una teglia foderata di carta forno.
- Metti le palline in congelatore per 10 minuti, in modo che si solidifichino prima di immergerle.
- Sciogli il cioccolato bianco rimanente e immergi ogni pallina, facendola sgocciolare dall’eccesso di cioccolato. Ritorna alla carta da forno.
- Mentre il cioccolato di copertura è ancora umido, spolvera un pizzico di noce moscata e sale marino floccoso sopra. Lascia solidificare completamente.
- Opzionale: Per un tocco extra, aggiungi pezzetti di cioccolato bianco sopra le truffe prima che il cioccolato si indurisca.
Note
Le truffe possono essere conservate in un contenitore ermetico in frigorifero per 1 settimana o congelate per un massimo di 1 mese.
Nutrition
Serving: 1truffaCalories: 100kcalCarbohydrates: 12gProtein: 1gFat: 6gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 1.5gCholesterol: 10mgSodium: 30mgPotassium: 30mgSugar: 8gVitamin A: 100IUCalcium: 20mg
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