Waffle di Polenta Piccante e Cheddar Che Amerai Assolutamente
Queste waffle di polenta piccante e cheddar che amerai sono croccanti e soffici, perfette per ogni occasione.
Equipment
- Piastra per waffle
- Ciotole per mescolare
- Frusta
Ingredienti
Per l’impasto
- 180 g farina di mais scegli farina di mais certificata per opzioni senza glutine
- 120 g farina 00 può essere sostituita con farina senza glutine
- 1 cucchiaino lievito in polvere
- 1 cucchiaino bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaino sale
- 240 ml latticello può essere sostituito con latte e succo di limone
- 60 g burro non salato può essere sostituito con olio
- 2 unità uova
- 150 g formaggio Cheddar forte
- 80 g jalapeños sottaceto regola in base al tuo gusto
- 2 cucchiai miele opzionale
Istruzioni
Preparazione
- Prepara la piastra per waffle riscaldandola e ungendo con spray da cucina o burro fuso.
- In una ciotola, unisci farina di mais, farina 00, lievito in polvere, bicarbonato di sodio e sale, mescolando bene.
- In un'altra ciotola, sbatti insieme il latticello, il burro fuso, le uova e il miele fino a ottenere un composto omogeneo.
- Versa il composto umido negli ingredienti secchi, mescola delicatamente senza esagerare, quindi incorpora il formaggio e i jalapeños.
- Versa l'impasto nella piastra per waffle pre-riscaldata e cuoci fino a doratura (circa 5-7 minuti).
- Estrai le waffle e servi calde con i condimenti desiderati.
Note
Aggiungi avocado a fette per un tocco cremoso. Le quantità esatte sono elencate nella scheda della ricetta.
Nutrition
Serving: 1cialdaCalories: 230kcalCarbohydrates: 24gProtein: 6gFat: 12gSaturated Fat: 6gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 160mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 1mgCalcium: 150mgIron: 1mg
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