Zuppa di Polpette Italiane
Una deliziosa e sostanziosa zuppa italiana con polpette, perfetta per cene famigliari.
Ingredienti
Ingredienti principali
- 400 g polpette di carne
- 1000 ml brodo di carne Può essere sostituito con brodo vegetale per una versione vegetariana.
- 1 unità cipolla, tritata
- 2 unità carote, a cubetti
- 2 unità coste di sedano, a cubetti
- 2 spicchi aglio, tritati
- 400 g pomodori pelati
- 200 g pasta (ad es. ditalini) Seguire le istruzioni sulla confezione per la cottura.
- q.b. ml olio d'oliva
- q.b. sale e pepe A piacere
- q.b. g prezzemolo fresco, tritato Per guarnire
Istruzioni
Preparazione
- In una grande pentola, scaldare un po' d'olio d'oliva e rosolare la cipolla, le carote e il sedano fino a quando non sono teneri.
- Aggiungere l'aglio e cuocere per un altro minuto.
- Aggiungere le polpette e cuocerle fino a doratura.
- Versare il brodo di carne e i pomodori pelati, portare a ebollizione.
- Aggiungere la pasta e cuocere seguendo le istruzioni sulla confezione.
- Aggiungere sale e pepe a piacere.
- Servire caldo, guarnito con prezzemolo fresco.
Note
Puoi conservare la Zuppa di Polpette in un contenitore ermetico in frigorifero per 2-3 giorni. Se vuoi conservarla più a lungo, puoi congelarla. Assicurati di lasciarla raffreddare completamente prima di metterla nel congelatore.
Nutrition
Serving: 1gCalories: 380kcalCarbohydrates: 40gProtein: 25gFat: 10gSaturated Fat: 2gSodium: 800mgFiber: 3gSugar: 5g
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