Zuppa di Potsticker
Una zuppa calda e confortante che unisce il sapore dei ravioli con una delicata base di brodo e verdure fresche, perfetta per giornate fredde.
Ingredienti
Ingredienti principali
- 1 pacchetto ravioli (pronti o fatti in casa) (12 oz)
- 4 tazze brodo di pollo a basso contenuto di sodio
- 1 cucchiaio zenzero fresco, grattugiato
- 2 spicchi aglio, tritati
- 3 unità cipollotti, affettati
- 1 tazza carote, affettate sottilmente
- 2 tazze cavolo, tritato (napa o verde)
- 2 cucchiai salsa di soia
- 1 cucchiaino olio di sesamo
Istruzioni
Preparazione
- Prepara gli ingredienti tagliando le verdure a pezzi della grandezza di un morso.
- In una pentola grande su fuoco medio, soffriggi l'aglio tritato e lo zenzero grattugiato in 1 cucchiaio di olio fino a quando non diventano fragranti (circa 30 secondi).
- Aggiungi il brodo di pollo e porta a ebollizione.
- Mescola le carote affettate e il cavolo tritato; cucina fino a quando non diventano teneri (circa 5 minuti).
- Aggiungi delicatamente i ravioli nella pentola e cuoci secondo le istruzioni del pacco (di solito circa 5-7 minuti).
- Mescola la salsa di soia e drizza l'olio di sesamo proprio prima di servire.
- Versa nelle ciotole e guarnisci con i cipollotti affettati.
Note
Servi la Zuppa di Potsticker calda, direttamente nella ciotola. Puoi aggiungere un pizzico di pepe nero o una spruzzata di salsa piccante per dare un tocco extra di sapore. Se hai degli avanzi, puoi conservare la zuppa in un contenitore ermetico in frigorifero per 2-3 giorni.
Nutrition
Serving: 1gCalories: 300kcalCarbohydrates: 40gProtein: 12gFat: 10gSaturated Fat: 1.5gSodium: 800mgFiber: 3gSugar: 5g
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