Zuppa di Potsticker: Una Ciotola Deliziosa e Rassicurante
Perché fare questa ricetta
La Zuppa di Potsticker è una ciotola calda e confortante, perfetta per nelle fredde giornate invernali o per quando vuoi qualcosa di gustoso e nutriente. Questa ricetta combina sapori freschi e ingredienti semplici, creando un piatto che è sia sano che delizioso. La facoltà di mescolare i potsticker con una zuppa ricca rende questa preparazione unica e soddisfacente.
Come fare Zuppa di Potsticker
Ingredienti
- 1 pacchetto (12 oz) di ravioli (pronti o fatti in casa)
- 4 tazze di brodo di pollo a basso contenuto di sodio
- 1 cucchiaio di zenzero fresco, grattugiato
- 2 spicchi d’aglio, tritati
- 3 cipollotti, affettati
- 1 tazza di carote, affettate sottilmente
- 2 tazze di cavolo, tritato (napa o verde)
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 1 cucchiaino di olio di sesamo
Direzioni
- Prepara gli ingredienti tagliando le verdure a pezzi della grandezza di un morso.
- In una pentola grande su fuoco medio, soffriggi l’aglio tritato e lo zenzero grattugiato in 1 cucchiaio di olio fino a quando non diventano fragranti (circa 30 secondi).
- Aggiungi il brodo di pollo e porta a ebollizione. Mescola le carote affettate e il cavolo tritato; cucina fino a quando non diventano teneri (circa 5 minuti).
- Aggiungi delicatamente i ravioli nella pentola e cuoci secondo le istruzioni del pacco (di solito circa 5-7 minuti).
- Mescola la salsa di soia e drizza l’olio di sesamo proprio prima di servire. Versa nelle ciotole e guarnisci con i cipollotti affettati.
Come servire Zuppa di Potsticker
Servi la Zuppa di Potsticker calda, direttamente nella ciotola. Puoi aggiungere un pizzico di pepe nero o una spruzzata di salsa piccante per dare un tocco extra di sapore. La zuppa è perfetta come antipasto o come piatto principale leggero.
Come conservare Zuppa di Potsticker
Se hai degli avanzi, puoi conservare la zuppa in un contenitore ermetico in frigorifero per 2-3 giorni. Quando sei pronto per mangiarla di nuovo, puoi riscaldarla sul fornello a fuoco basso. Tieni presente che i ravioli potrebbero assorbire parte del brodo, quindi potresti dover aggiungere un po’ di brodo extra.
Consigli per fare Zuppa di Potsticker
- Assicurati di non cuocere troppo i ravioli; cuocili solo fino a quando non galleggiano e sono teneri.
- Se vuoi un sapore più intenso, aggiungi un po’ di salsa di soia in più o un po’ di pepe di cayenna.
- Puoi anche integrare altre verdure come spinaci o piselli per arricchire ulteriormente la ricetta.
Variazione
Puoi personalizzare la zupa aggiungendo pollo cotto, gamberetti o tofu per rendere il piatto ancora più sostanzioso!
FAQ
1. Posso usare ravioli surgelati?
Sì, i ravioli surgelati funzionano perfettamente. Assicurati solo di cuocerli secondo le istruzioni sulla confezione.
2. Posso fare la zuppa in anticipo?
Sì, puoi preparare la base della zuppa in anticipo e aggiungere i ravioli quando sei pronto per servire.
3. Posso usare un brodo vegetale invece del brodo di pollo?
Assolutamente! Il brodo vegetale è un’ottima alternativa se preferisci una versione vegetariana della zuppa.
Zuppa di Potsticker
Ingredienti
Ingredienti principali
- 1 pacchetto ravioli (pronti o fatti in casa) (12 oz)
- 4 tazze brodo di pollo a basso contenuto di sodio
- 1 cucchiaio zenzero fresco, grattugiato
- 2 spicchi aglio, tritati
- 3 unità cipollotti, affettati
- 1 tazza carote, affettate sottilmente
- 2 tazze cavolo, tritato (napa o verde)
- 2 cucchiai salsa di soia
- 1 cucchiaino olio di sesamo
Istruzioni
Preparazione
- Prepara gli ingredienti tagliando le verdure a pezzi della grandezza di un morso.
- In una pentola grande su fuoco medio, soffriggi l'aglio tritato e lo zenzero grattugiato in 1 cucchiaio di olio fino a quando non diventano fragranti (circa 30 secondi).
- Aggiungi il brodo di pollo e porta a ebollizione.
- Mescola le carote affettate e il cavolo tritato; cucina fino a quando non diventano teneri (circa 5 minuti).
- Aggiungi delicatamente i ravioli nella pentola e cuoci secondo le istruzioni del pacco (di solito circa 5-7 minuti).
- Mescola la salsa di soia e drizza l'olio di sesamo proprio prima di servire.
- Versa nelle ciotole e guarnisci con i cipollotti affettati.
